Kerala के वझाकुलम में अनानास उत्पादकों की उम्मीदें निर्यात बाजारों पर टिकी हैं

KOCHI कोच्चि: गर्मी की बारिश के कारण अच्छी फसल की संभावना बढ़ गई है, जिससे वाझाकुलम के अनानास किसान बहुत खुश हैं। यह उनके द्वारा फलों की अधिक पैदावार वाले निर्यात बाजारों का लाभ उठाने के प्रयासों के कारण है। वाझाकुलम अनानास बाजार देश के विभिन्न भागों में प्रतिदिन लगभग 1,500 टन उष्णकटिबंधीय फल भेजता है।

जबकि घरेलू बाजारों में बिक्री का लगभग 98% हिस्सा है, किसान और कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) अब अधिक विदेशी बाजारों पर नज़र रख रहे हैं।

“आमतौर पर, उत्तर भारतीय मांग गर्मियों और शादी के मौसम के दौरान चरम पर होती है। इस रमजान में व्यापार अच्छा रहा। हालांकि गर्मी अपने चरम पर है, लेकिन तरबूज के उत्पादन में वृद्धि ने हमारे बाजार को प्रभावित किया है। लेकिन, गर्मियों की बारिश के कारण हम अच्छी गुणवत्ता वाले फल की फसल ले रहे हैं, जिसकी कीमत 32-36 रुपये प्रति किलोग्राम है। हालांकि यह 2024 में 40 रुपये था, लेकिन पिछले साल की फसल बहुत कम थी,” ऑल केरल अनानास किसान संघ के अध्यक्ष जेम्स जॉर्ज ने कहा।

हालांकि अनानास तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र और अन्य राज्यों में भी उगाया जाता है, लेकिन केरल के किसानों को अपनी फसल के बेहतर स्वाद और गुणवत्ता के मामले में लाभ है। केरल के अनानास की लगभग सभी उत्तरी राज्यों में उच्च मांग है।

जैसे-जैसे उत्पादन बढ़ा है, किसानों को नए बाजार खोजने में चुनौती का सामना करना पड़ रहा है और निर्यात मांग उन्हें उम्मीद की किरण दिखाती है।

"हालांकि हम हवाई मार्ग से कुछ पश्चिमी एशियाई देशों को निर्यात करते हैं, लेकिन माल ढुलाई शुल्क - 90 रुपये प्रति किलोग्राम और 55 रुपये प्रति कार्टन - बहुत अधिक है। इससे निर्यात करना अव्यवहारिक हो जाता है। अब, कुछ किसानों ने समुद्री मार्ग से अनानास का निर्यात करना शुरू कर दिया है, जो कि वहनीय है। 20 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से समुद्री मार्ग से निर्यात करने से हम ग्राहकों को उचित दरों पर फल उपलब्ध करा पाते हैं," जेम्स ने कहा।

इसकी शुरुआत सिबी जॉर्ज और ग्रीन विंसेंट के संयुक्त उद्यम मन्ना पाइनएप्पल्स ने की, जिसने पिछले महीने समुद्री मार्ग से फल का निर्यात शुरू किया। सिबी ने कहा, "हमने पिछले दो महीनों में दुबई के बाजार में तीन कंटेनर भेजे हैं और प्रतिक्रिया उत्साहजनक रही है। हम रीफर कंटेनरों द्वारा खेप भेजते हैं, जो फलों को पर्याप्त तापमान में सुरक्षित रखने में मदद करते हैं।

एक खेप आठवें दिन दुबई पहुंचती है और एजेंट को गुणवत्ता के बारे में कोई शिकायत नहीं है। अब, हमें यूरोपीय देशों और इज़राइल से कई पूछताछ मिल रही हैं। सबसे बड़ी चुनौती पारगमन समय है। एक खेप को यूरोप पहुंचने में 23 दिन लगेंगे और गुणवत्ता से समझौता किए बिना फल पहुंचाना महत्वपूर्ण है।"

उन्होंने कहा, "समुद्र के रास्ते अनानास का निर्यात करना एक बड़ी चुनौती है।" लगभग छह साल पहले, हमारे पास इज़राइल से ऑर्डर आए थे। लेकिन अनानास अनुसंधान केंद्र से तकनीकी सहायता के साथ इस मांग को पूरा करने के सभी प्रयास असफल साबित हुए। इज़राइल में एजेंटों ने कहा कि अगर एक तिहाई खेप सड़ भी जाती तो भी यह लाभदायक होता क्योंकि बाजार में बेहतर कीमतें मिलतीं।

हाल ही में, हमने सब्जियों के साथ दुबई को अनानास की छोटी मात्रा भेजना शुरू किया। और जब हम फलों को ताज़ा रखने के लिए पर्याप्त तापमान निर्धारित करने में सक्षम हो गए, तो यह व्यवहार्य हो गया। अब, यूनाइटेड किंगडम में एक प्रायोगिक खेप भेजने के प्रयास चल रहे हैं,” उन्होंने कहा।

किसानों के अनुसार, रीफर कंटेनर खेप की गुणवत्ता को 23 दिनों तक बरकरार रख सकते हैं। वर्तमान में, लगभग 90% अनानास ट्रक द्वारा उत्तर भारतीय बाजारों में भेजा जाता है, जिसमें लगभग छह दिन लगते हैं।

“अनानास का सबसे बड़ा फायदा रसायनों की अनुपस्थिति है। जबकि व्यापारी कीड़ों से बचने के लिए आम जैसे अन्य फलों पर रसायनों का छिड़काव करते हैं, अनानास पर रसायनों का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इस प्रकार दुबई में ग्राहकों को प्रभावित करने में मदद मिली है,” सिबी ने कहा।

जीआई-टैग वाले फलों के लिए बाजार तलाशने में एपीडा द्वारा प्रदान किया गया समर्थन किसानों के लिए फायदेमंद साबित हुआ है। “प्राधिकरण के बाजार हस्तक्षेप से किसानों को कीमतों में गिरावट से बचाया जाता है। लगभग दो महीने पहले इसने लगभग 5,000 टन की खरीद की, जिससे किसानों को बेहतर कीमतें मिलीं।