ऑन दी रॉक्स! केरल के ताड़ी केंद्र में भीषण गर्मी के कारण उत्पादन प्रभावित हो रहा है

पलक्कड़ : पारा बढ़ने के साथ 'जोश' कम हो रहा है। राज्य के ताड़ी केंद्र पलक्कड़ के चित्तूर में दैनिक ताड़ी का उत्पादन घट रहा है। टैपर्स का कहना है कि एक नारियल का ताड़ जो प्रतिदिन औसतन 2 से 2.5 लीटर ताड़ी पैदा करता था, अब केवल 1-1.5 लीटर ताड़ी पैदा कर रहा है, जो राज्य में प्रचलित हीटवेव की स्थिति में तेज गिरावट का कारण बताते हैं।

“हमें प्रतिदिन 12 पेड़ों से जो लगभग 30 लीटर पानी मिलता था, वह घटकर लगभग 18-20 लीटर रह गया है। अप्रैल के मध्य तक गिरावट गंभीर होगी, जब उत्पादन प्रति पेड़ आधा लीटर तक गिर सकता है। चूंकि हमारा खेत नदी के करीब स्थित है, इसलिए इसका हम पर ज्यादा असर नहीं पड़ेगा, लेकिन बड़ी संख्या में ऐसे खेत हैं जहां पानी की कमी एक बड़ा मुद्दा है। गर्मियों के दौरान इन क्षेत्रों में उत्पादन बिल्कुल रुक जाएगा,'' जी मारीमुथु, एक टैपर कहते हैं, जो 2015 में पेरुमाट्टी ग्राम पंचायत के अध्यक्ष भी थे।

पिछले कई दिनों तक 39 डिग्री सेल्सियस के आसपास रहने के बाद, गुरुवार को पलक्कड़ में पारा 41 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया।

उत्पाद शुल्क विभाग का परमिट चित्तूर से प्रतिदिन 2.05 लाख लीटर ताड़ी के परिवहन की अनुमति देता है। हालाँकि, पिछले सप्ताह में हर दिन पराली और अलाथुर में चौकियों से औसतन 1.4 लाख लीटर पानी ही गुजरा है।

“चरम गर्मी के दौरान ताड़ी की कमी एक समस्या है। यह अब बहुत दिखाई दे रहा है. मीनाक्षीपुरम और कोल्लेनगोडे जैसे इलाकों में दुकानों को कमी का सामना करना पड़ रहा है। हम अपनी प्रत्येक दुकान पर हर दिन लगभग 80 लीटर नारियल ताड़ी बेचते थे, लेकिन अब हमें टैपर्स से लगभग 60 लीटर नारियल ताड़ी मिलती है, ”अलाथुर में पांच ताड़ी दुकानों के प्रबंधक प्रेमम वीवी कहते हैं।

कुछ दुकान लाइसेंसधारियों का कहना है कि विदेशी शराब और सिंथेटिक दवाओं की उपलब्धता के कारण ताड़ी की मांग घट रही है। देश के सबसे बड़े ट्रेड यूनियन महासंघों में से एक, हिंद मजदूर सभा के जिला सचिव मधु सी के अनुसार, विदेशी शराब ने ताड़ी की मांग को नुकसान पहुंचाया है। “कुछ लाइसेंसधारियों के पास प्रतिदिन 1,300 लीटर का परमिट है, लेकिन वे अब केवल लगभग 800 लीटर ही बेच पा रहे हैं। इसके अलावा, युवा ताड़ी की दुकानों से किनारा कर रहे हैं। दुकानों से ताड़ी का सेवन अभी भी बुजुर्ग ही करते हैं। आजकल युवा भोजन का आनंद लेने आते हैं,'' मधु ने कहा।

इस बीच, विभाग ने कहा कि जिले और अन्य क्षेत्रों में ताड़ी में मिलावट की जांच के लिए अभियान तेज कर दिया गया है।

“गर्मियों में दैनिक ताड़ी की जरूरतों को पूरा करना मुश्किल होगा। इसलिए मिलावट से बचने के लिए हमने हर बिंदु पर जांच तेज कर दी है. ताड़ी की गुणवत्ता जांचने के लिए हमारे पास मोबाइल इकाइयां हैं। पलक्कड़ के उप उत्पाद शुल्क आयुक्त रॉबर्ट वी ने कहा, अगर कोई मिलावटी ताड़ी बेचते हुए पाया गया तो कड़ी कार्रवाई की जाएगी।