फूड प्वाइजनिंग की इक्का-दुक्का घटनाओं को लेकर सभी भोजनालयों को खराब रोशनी में नहीं देखा, होटल व्यवसायियों का निकाय

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | कोच्चि : केरल में भोजनालयों के एक संघ ने कहा है कि फूड पॉइजनिंग की कुछ छिटपुट घटनाओं को लेकर सभी होटलों और रेस्तरांओं को खराब तरीके से नहीं देखा जाना चाहिए.

कोच्चि स्थित संघ ने यह भी कहा कि सरकारी अधिकारियों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि निरीक्षण करने के नाम पर होटल उद्योग और हजारों लोगों की आजीविका को नष्ट न किया जाए।

केरल होटल्स एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशन (केएचआरए) ने एक विज्ञप्ति में कहा कि खाद्य विषाक्तता के कुछ अलग-अलग मामलों के आधार पर सभी भोजनालयों को बदनाम करने की एक प्रचलित प्रवृत्ति है और इसे बंद होना चाहिए।

इसने यह भी कहा कि खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की कथित कार्रवाई, जो मानदंडों के अनुसार संचालित होने वाले होटलों के फ्रीजर में संग्रहीत सभी खाद्य पदार्थों को 'समाप्त' करार देना और इसे प्रचारित करना एक वैध उपाय नहीं था।

एसोसिएशन ने आगे कहा कि अधिकारियों द्वारा निरीक्षण के नाम पर इस तरह की हरकतें बंद होनी चाहिए क्योंकि इससे होटल और रेस्तरां में काम करने वाले हजारों लोगों की आजीविका नष्ट हो जाएगी। नियमों का उल्लंघन करने वालों को दंडित किया जाना चाहिए।

इस बीच, खाद्य सुरक्षा विभाग ने रविवार और सोमवार को राज्य भर में कुल 641 भोजनालयों का निरीक्षण किया और उनमें से 36 प्रतिष्ठानों को अस्वच्छ परिस्थितियों में या बिना लाइसेंस के संचालन के लिए बंद कर दिया गया, स्वास्थ्य विभाग की एक विज्ञप्ति में कहा गया। इसमें कहा गया है कि 188 भोजनालयों को भी नोटिस जारी किए गए हैं।

केएचआरए ने कुछ दिनों पहले राज्य के कासरगोड जिले से एक युवती की मौत के संबंध में रिपोर्ट की गई संदिग्ध खाद्य विषाक्तता घटना का भी उल्लेख किया और कहा कि उसकी मृत्यु के वास्तविक कारण को वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किए बिना, बदनाम करने का अभियान चलाया जा रहा था। अनुमानों और अटकलों के आधार पर राज्य भर के होटल।

पुलिस और खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने रविवार को कहा था कि महिला की मौत जहर खाने से नहीं हुई है।

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CREDIT NEWS: newindianexpress