Kerala मानसून के दौरान 2 दिन इंतजार करने की जरूरत नहीं 400 किलो धान सिर्फ 4 घंटे में सूख जाता है

केरल Kerala : केरल के किसानों के लिए धान सुखाना लंबे समय से एक संघर्ष रहा है, खासकर छह महीने के मानसून के दौरान। पारंपरिक धूप में सुखाने में दो दिन तक लग सकते हैं, और भारी बारिश अक्सर अनाज को नम, फफूंदयुक्त या खराब कर देती है। लेकिन एक नई प्रणाली एक नाटकीय बदलाव का वादा करती है: यह केवल चार घंटों में 400 किलोग्राम तक धान सुखा सकती है, जिससे गुणवत्ता बनी रहती है और नुकसान कम होता है।

नियंत्रित-वातावरण फसल निर्जलीकरण प्रणाली अमृता विश्वविद्यालय द्वारा अपने अनुसंधान और नवाचार प्रभाग, अमृता प्रौद्योगिकी सक्षम केंद्र (अमृता टीईसी) के माध्यम से विकसित की गई थी। भारत सरकार के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग (डीएसटी) द्वारा समर्थित, यह परियोजना कृषक समुदायों को बेहतर आय स्थिरता प्राप्त करने में मदद करती है।

नियंत्रित-वातावरण प्रक्रिया यह सुनिश्चित करती है कि चावल अपनी सुगंध, पोषण और पारंपरिक गुणों को बरकरार रखे - जो किसानों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए एक वरदान है। यह केरल की देशी चावल की किस्मों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिनमें नवरा, जीराकासला, गंधकासला, रक्तशाली, पोक्कली, चोमाला, थवलक्कनन, कुन्नदन और कुठारी शामिल हैं। इन फसलों की सुरक्षा से किसानों को उनके द्वारा उगाए गए प्रत्येक अनाज का उचित मूल्य प्राप्त करने में मदद मिलती है।

गति और गुणवत्ता के अलावा, यह प्रणाली श्रम की माँग को भी कम करती है। किसानों को अब धूप में लंबे समय तक काम करने की आवश्यकता नहीं है, जिससे फसल की कटाई कम तनावपूर्ण और अधिक लाभदायक हो जाती है। अमृता टीईसी का कहना है कि इस प्रणाली ने पहले ही कृषि सहकारी समितियों और किसान-उत्पादक संगठनों से प्रौद्योगिकी हस्तांतरण शुरू करने और साझा प्रसंस्करण सुविधाएँ स्थापित करने में रुचि दिखाई है।