Kerala में चार स्थानों पर मॉडल फूड स्ट्रीट बनाई जाएंगी
तिरुवनंतपुरम: खाद्य सुरक्षा विभाग ने फूड स्ट्रीट्स के आधुनिकीकरण की परियोजना शुरू की है, जिसके तहत स्वच्छता और सौंदर्य पर जोर देने वाली चार मॉडल फूड स्ट्रीट्स बनाई गई हैं। पहले चरण में शंखमुखम (तिरुवनंतपुरम), पनमपिल्ली नगर (एर्नाकुलम), कोट्टाकुन्नू (मलप्पुरम) और कोझिकोड बीच पर परियोजनाएं चल रही हैं।
स्वास्थ्य मंत्री वीना जॉर्ज ने कहा कि यह पहल स्वच्छ और आकर्षक वातावरण में गुणवत्तापूर्ण भोजन परोसने का एक मॉडल है। सख्त खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करते हुए प्रत्येक फूड स्ट्रीट को 1 करोड़ रुपये की लागत से विकसित किया जा रहा है। आउटलेट्स का संचालन FoSTaC कार्यक्रम के तहत प्रमाणित कर्मचारियों द्वारा किया जाएगा और वे खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 का पालन करेंगे।
शौचालय और अपशिष्ट प्रबंधन प्रणालियों के प्रावधानों के साथ स्वच्छता पर भी जोर दिया गया है। निर्माण पूरा होने वाला है, शंखमुखम में निर्माण कार्य को निर्मिति केंद्र संभाल रहा है।
अन्य स्थानों को जीसीडीए (एर्नाकुलम), डीटीपीसी (मलप्पुरम) और कोझिकोड निगम के सहयोग से विकसित किया जा रहा है। इस पहल को राज्य खाद्य सुरक्षा विभाग के तहत, जिला अधिकारियों और स्थानीय निकायों के समन्वय में, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण और राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन के सहयोग से लागू किया जा रहा है।
