कुदुम्बश्री ने कार्यालयों में भोजन पहुंचाने के लिए 'लंच बेल' परियोजना शुरू की

तिरुवनंतपुरम: अब होटल और जंक फूड को अलविदा कहने और चावल, पुलिसरी, सांभर, अवियाल, थोरन और अपरिहार्य अचार के साथ पारंपरिक घर-निर्मित मलयाली दोपहर के भोजन का स्वाद लेने का समय है। जैसे मुंबई के डब्बावाले सफेद कपड़े पहने और गांधी टोपी पहनकर हजारों लोगों को घर का बना खाना पहुंचाते हैं, उसी तरह केरल की महिला सशक्तिकरण समुदाय, कुदुम्बश्री ने सरकारी कार्यालयों, बैंकों और निजी कार्यालयों में घर का बना खाना पहुंचाने का एक अभिनव उद्यम 'लंच बेल' शुरू किया है। संस्थाएँ।

लंच बेल के माध्यम से, जो आधिकारिक तौर पर बुधवार को शुरू हुई, हरी टी-शर्ट और गुलाबी टोपी पहने कुदुम्बश्री कार्यकर्ता टिफिन बक्से में भोजन वितरित करेंगे और बाद में दिन में उन्हें वापस ले जाएंगे।

बुधवार को, दोपहर का भोजन बुक करने वाले लगभग सौ लोगों को घर का बना भोजन परोसा गया। लंच बेल के माध्यम से दोपहर का भोजन बुक करना सरल है क्योंकि इसके लिए 'पॉकेटमार्ट' ऐप डाउनलोड करना होगा। ऑर्डर हर दिन सुबह 7 बजे तक लिए जाएंगे। सुबह 10.30 बजे से दोपहर 12 बजे तक डिलीवरी करने वाली महिलाएं प्रत्येक टेबल पर लंच बॉक्स भेज देंगी। लंच बॉक्स एक थाली के रूप में होगा जिसमें प्रत्येक खाद्य पदार्थ को रखने के लिए अलग-अलग व्यंजन होंगे। खाली बक्सों को दोपहर 2.30 से 3 बजे के बीच एकत्र किया जाएगा।

शाकाहारी दोपहर के भोजन में चावल, पुलिसरी, सांबर, दो और करी, एक थोरन और अवियाल या थियाल शामिल हैं। शाकाहारी दोपहर के भोजन की कीमत केवल 60 रुपये है।

मांसाहारी भोजन में मछली करी और तला हुआ अंडा शामिल है, जिसकी कीमत 99 रुपये होगी। कुदुम्बश्री के कार्यकारी निदेशक जाफर मलिक ने टीएनआईई को बताया, "हम कामकाजी पुरुषों और महिलाओं को किफायती मूल्य पर अच्छा, स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराने का इरादा रखते हैं।"

“अब हम स्टैच्यू जंक्शन पर भोजन पहुंचा रहे हैं जहां सचिवालय और कई सरकारी और निजी कार्यालय स्थित हैं। दोपहर का भोजन एलएमएस और विकास भवन, पट्टम में वितरित किया जाता है। अभी हम प्रतिदिन केवल 200 ऑर्डर ही ले रहे हैं। अगले सप्ताह तक इसे बढ़ाकर 500 कर दिया जाएगा। अगले स्तर पर, छह महीने के भीतर, कुदुम्बश्री कोच्चि सहित सभी प्रमुख शहरों और नगर पालिकाओं में लंच बेल कार्यक्रम लागू करेगा। त्रिशूर से मांग पहले ही आ चुकी है, ”उन्होंने कहा।

भोजन पकाने के लिए तिरुवनंतपुरम के पैरोटुकोनम में एक केंद्रीय रसोई स्थापित की गई है। इसमें टिफिन पैक करने के लिए 10 कर्मचारी और सहायक कर्मचारी हैं। “अब डिलीवरी सचिवालय, विकास भवन और पट्टम के 2 किमी के दायरे में की जाती है।

मुख्य विशेषता टिफिन को स्वच्छ रखने के लिए तीन-स्तरीय धुलाई है। यदि कोई विशेष टिफिन चाहता है, तो हम उसे अनुकूलित करेंगे”, कुदुम्बश्री टिफिन इंस्टीट्यूट के सीईओ अजय कुमार केपी ने टीएनआईई को बताया।

कुदुम्बश्री ने टिफिन बॉक्स को एक वैन में डिलीवरी पॉइंट तक ले जाने के लिए एक बड़ा बैग प्रदान किया है। और वहां से डिलीवरी करने वाली महिलाएं टिफिन को गंतव्य तक ले जाएंगी। कुदुम्बश्री टेक्नोपार्क में भी प्रवेश पाने की कोशिश कर रहा है जहां एक बड़ी संभावना उसका इंतजार कर रही है।

केरल के अपने डब्बावाले

जैसे मुंबई के डब्बावाले सफेद कपड़े पहने और गांधी टोपी पहनकर हजारों लोगों को घर का बना खाना पहुंचाते हैं, उसी तरह केरल के कुदुम्बश्री ने सरकारी कार्यालयों और बैंकों में घर का बना खाना पहुंचाने के लिए 'लंच बेल' शुरू की है।

100 को घर का बना खाना परोसा गया

बुधवार को, दोपहर का भोजन बुक करने वाले लगभग सौ लोगों को घर का बना भोजन परोसा गया। लंच बेल के माध्यम से दोपहर का भोजन बुक करना आसान है क्योंकि इसके लिए आपको 'पॉकेटमार्ट' ऐप डाउनलोड करना होगा।