Kollam की शेफ हेडमिस्ट्रेस ने अपने जन्मदिन पर बच्चों को परोसा लज़ीज़ लंच

केरल Kerala : कोल्लम के बालिकामरियम एलपी स्कूल के बच्चों का दिल और पेट खुशी से भर गया जब उन्हें घी चावल, चिकन करी, सलाद, खजूर का अचार और पायसम की कुछ चुस्कियों वाला एक स्वादिष्ट नया लंच मेनू मिला। जब छात्रों ने कहा, "यह बहुत स्वादिष्ट है, टीचर! हमें यह बहुत पसंद आया," तो उनकी प्रधानाध्यापिका, एलिज़ाबेथ लिसी, दोगुनी खुशी से झूम उठीं। सिर्फ़ एक नया मेनू पेश करने से ज़्यादा, अपने जन्मदिन पर अपने छात्रों के लिए खाना बनाने की खुशी ने इस दिन को और भी खास बना दिया।

यह पहली बार नहीं है जब बालिकामरियम के छात्रों ने अपनी प्रिय प्रधानाध्यापिका के बनाए खाने का लुत्फ़ उठाया हो। जब भी स्कूल में कोई विशेष कार्यक्रम होता है, एलिज़ाबेथ मुख्य रसोइया की भूमिका भी निभाती हैं। खुद एक प्रशिक्षित कॉन्टिनेंटल शेफ़ होने के नाते, उनका मानना है कि मेनू नया हो या पुराना, पौष्टिक भोजन हमेशा पूरी स्वच्छता और सावधानी के साथ परोसा जाना चाहिए। नियमित रसोइया कर्मचारियों के अलावा, स्कूल पीटीए कार्यकारी समिति के पाँच सदस्य रोज़ाना भोजन तैयार करने में मदद के लिए स्वयंसेवा करते हैं। एलिज़ाबेथ कहती हैं, "उन्हें यह भी पता होना चाहिए कि उनके बच्चे क्या खा रहे हैं।"

उन्होंने आगे बताया कि नए मेनू में शामिल एग फ्राइड राइस, पाइनएप्पल पुलीसरी, पेपर एग रोस्ट और चना मसाला जैसी चीज़ें बनाने का खर्चा काफी ज़्यादा है। इसके लिए, अभिभावक और शिक्षक अक्सर अपने घर के बगीचों में उगाई गई सब्ज़ियाँ दान करते हैं, जो स्कूल के लिए एक बड़ी मदद साबित हुई है।