Kerala का अरनमुला वल्ला साध्या, 70 व्यंजनों का भव्य भोज रविवार को शुरू हुआ

Kozhencherry, कोझेनचेरी: केरल के पथानामथिट्टा जिले Pathanamthitta district of Kerala में अरनमुला श्री पार्थसारथी मंदिर में आयोजित होने वाला प्रतिष्ठित वार्षिक अनुष्ठान अरनमुला वल्ला साध्या रविवार को शुरू होगा। उद्घाटन मंत्री वी. एन. वासवन सुबह 11:30 बजे करेंगे। भगवान कृष्ण के अवतार भगवान पार्थसारथी को समर्पित यह भोज 2 अक्टूबर तक मंदिर परिसर और बाहर तीन सभागारों में आयोजित किया जाएगा। प्रत्येक दिन 15 वल्ला साध्या होंगे। अब तक 350 वल्ला साध्या बुक हो चुके हैं और अधिकारियों को कुल 500 भोज तक पहुंचने की उम्मीद है। भगवान कृष्ण की राशि से जुड़ी अष्टमी रोहिणी को मनाए जाने वाले इस साध्या में 70 से अधिक व्यंजन शामिल होते हैं, जो इसे देश के सबसे व्यापक शाकाहारी भोजों में से एक बनाता है। यह भव्य आयोजन न केवल पाककला का आनंद है, बल्कि आध्यात्मिक प्रसाद भी है। इस अनुष्ठान में एक अनूठी परंपरा शामिल है, जिसमें देवता द्वारा मांगे गए हर व्यंजन को तैयार किया जाता है और भोज में भाग लेने वाले भक्तों को परोसा जाता है। यह उत्सव उच्च पूजा या दोपहर की पूजा के बाद शुरू होता है, जिसमें नावों में सवार होकर नाव चलाने वाले लोग भगवान कृष्ण lord krishna की स्तुति में वंचिपट्टू, भजन गाते हुए मंदिर की परिक्रमा करते हैं।

अपने पैमाने और प्रतिभागियों की विशाल संख्या के कारण साध्या वैश्विक खाद्य उत्सवों में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह मंदिर में प्रतिवर्ष लगभग 200,000 आगंतुकों को आकर्षित करता है। यह उत्सव प्राचीन अनुष्ठानों और किंवदंतियों से जुड़ा हुआ है और मुख्य रूप से तिरुवोनाथोनी (कट्टूर मंगदु इल्लम से ओणम उत्सव के व्यंजनों वाली नाव) के साथ चलने वाले पल्लियोडम (बड़ी साँप नाव) के नाविकों को भेंट के रूप में परोसा जाता है।

उत्सव के दिन सुबह से ही उत्सव की तैयारी शुरू हो जाती है। भक्त दो ‘पारस’ लेकर मंदिर पहुँचते हैं - एक देवता के लिए और दूसरा पल्लियोडम के लिए। नाविकों का औपचारिक स्वागत किया जाता है, जब वे सजे हुए छत्र और चप्पू लेकर मंदिर के तट पर पहुँचते हैं। इसके बाद उन्हें एक निर्दिष्ट भोजन क्षेत्र में बैठाया जाता है, जहाँ उन्हें दावत परोसी जाती है।

भोज के दौरान, नाविक वनचिपट्टू गाते हैं, प्रत्येक व्यंजन का अनुरोध करते हैं, जिसे बिना मना किए परोसा जाता है। वल्ला साध्या में 63 प्रकार के व्यंजन शामिल हैं, जिन्हें तीन मुख्य प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है और पारंपरिक तरीके से परोसा जाता है। मेनू में पारिप्पु, पुलिसरी, कालन, अवियल, थोरन, एरीसेरी, कुट्टुकरी, पचड़ी, खिचड़ी और विभिन्न मेझुक्कू पूरती जैसे व्यंजनों की एक श्रृंखला शामिल है, साथ ही अचार भी हैं, जो मध्य त्रावणकोर क्षेत्र के विशिष्ट स्वादों का प्रतिनिधित्व करते हैं।