Kerala : कुकिंग गैस संकट से विभिन्न रोज़गार क्षेत्र प्रभावित
Kerala केरल: कुकिंग गैस की सप्लाई में आई दिक्कत की वजह से रोज़गार के कई सेक्टर संकट का सामना कर रहे हैं। होटल, बेकरी और कैटरिंग यूनिट्स जैसे कई सेक्टरों में संकट गहराने से, इस क्षेत्र में काम करने वाले मज़दूर भी मुश्किल में पड़ गए हैं।
अनुमान है कि ज़िले के अलग-अलग हिस्सों में करीब 30 छोटे-बड़े संस्थान बंद हो गए हैं। इन इलाकों के अलग-अलग संस्थानों में हज़ारों मज़दूर काम करते हैं, जिनमें दूसरे राज्यों से आए मज़दूर भी शामिल हैं। लेकिन, कुकिंग गैस की सप्लाई में आई दिक्कत की वजह से, कई संस्थानों ने बंद होना शुरू कर दिया है। इसकी वजह से ये मज़दूर बेरोज़गार हो गए हैं। हालाँकि कुछ होटल लकड़ी के चूल्हे पर काम चला रहे हैं, लेकिन उन्होंने अपने काम के घंटे और मेन्यू में डिशों की संख्या कम कर दी है। इसी के चलते, उन्होंने मज़दूरों की संख्या भी कम कर दी है।
कुकिंग गैस के संकट का सबसे ज़्यादा असर 'थट्टुकाडा' (सड़क किनारे लगने वाली खाने की छोटी दुकानें) पर पड़ा है। ज़िले के अलग-अलग हिस्सों में सैकड़ों थट्टुकाडा चल रहे थे। इनमें से कई थट्टुकाडा पर्यटकों और स्थानीय लोगों के लिए खाने-पीने का एक अहम ठिकाना थे। लेकिन, सड़क किनारे लगने वाले इन थट्टुकाडा में लकड़ी के चूल्हे का इस्तेमाल करना मुमकिन नहीं होता, इसलिए वे लकड़ी का इस्तेमाल नहीं करते। वे पूरी तरह से कुकिंग गैस सिलेंडरों पर निर्भर थे। लेकिन गैस की कमी ने उनके बीच डर पैदा कर दिया है। कई जगहों पर तो थट्टुकाडा ने भी अपना काम-काज पूरी तरह से बंद कर दिया है।
