केरल पर्यटन ने दिखाया आयुर्वेद से प्रेरित स्वास्थ्य व्यंजन

जनता से रिश्ता वेबडेस्क :अगाथी चीरा (सब्जी चिड़ियों) के फूल, बाजरे की चपाती, केले के तने और फूल के साथ संगत, हरे चने, कटहल के बीज, तजुथामा (हॉगवीड), हॉर्स ग्राम, पपीता, आम और एक बांस चावल के साथ एक प्लेटफुल कुरुवा चावल (लाल चावल) हाल ही में कोच्चि में मिष्ठान खाने वालों में उत्सुकता थी और वे अपने हाथों से खाना भी खा रहे थे।

"लोग नहीं जानते कि आयुर्वेद भोजन न केवल स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। लोगों को इस पहलू से परिचित कराना महत्वपूर्ण था, "सुभाष सी बोस, सोमथीराम आयुर्वेद समूह के महाप्रबंधक, तिरुवनंतपुरम में केरल के अग्रणी आयुर्वेद रिसॉर्ट, 1985 में स्थापित कहते हैं। वह हाल ही में उनके द्वारा स्थापित आयुर्वेद फूड काउंटर के बारे में बात कर रहे हैं। केरल ट्रैवल मार्ट (5-8 मई) को कोच्चि में संपन्न हुआ।