kerala: विदेशी होटल में बेटी का करियर, सुरेश पिल्लई ने किया तारीफ

KOTTAYAM कोट्टायम: सेलिब्रिटी शेफ सुरेश पिल्लई मलयाली लोगों के बीच काफी पॉपुलर हैं। वह अभी होटल और रेस्टोरेंट इंडस्ट्री पर फोकस कर रहे हैं और अपनी सिग्नेचर डिशेज़ से कई खाने के शौकीनों का दिल जीत चुके हैं। अब, उनकी बेटी की जॉब के बारे में उनका एक फेसबुक पोस्ट चर्चा का विषय बन गया है।

पोस्ट में, सुरेश पिल्लई ने कहा कि उन्होंने अपनी बेटी को सिर्फ एंट्रेंस एग्जाम पर फोकस करने के लिए कहने के बजाय, उसे वेट्रेस की जॉब करने के लिए हिम्मत दी। उन्होंने बताया कि उनकी बेटी ऐश्वर्या अब लंदन के एक होटल में वेट्रेस का काम कर रही है और यह फैसला लेने की वजह भी बताई। उन्होंने कहा कि ज्यादातर माता-पिता डिग्री, अच्छे करियर और स्टेबल लाइफ के जरिए अपने बच्चों का भविष्य सुरक्षित करने के बारे में सोचते हैं।

ऐश्वर्या ने लंदन में तब तक पढ़ाई की जब तक उनका परिवार केरल वापस नहीं आ गया। वापस आने के बाद, उन्होंने अपनी प्लस टू की पढ़ाई पूरी की। फिर उन्होंने इंजीनियरिंग करने के लिए एंट्रेंस एग्जाम की तैयारी की, लेकिन उनके रिजल्ट उम्मीद के मुताबिक अच्छे नहीं रहे। सुरेश पिल्लई ने कहा कि बाद में उन्होंने पूछा कि क्या वह अगले साल फिर से कोशिश कर सकती हैं। सिर्फ़ राज़ी होने के बजाय, उन्होंने उसे एक गैप ईयर लेने, UK जाने, काम करने और ज़िंदगी का अनुभव करने की सलाह दी।

उन्होंने आगे कहा कि उनकी बेटी दो महीने पहले लंदन लौटी है और अब हॉलिडे इन होटल में वेट्रेस का काम कर रही है। शेफ़ ने यह भी याद किया कि उन्होंने 30 साल पहले केरल के एक होटल में वेटर के तौर पर अपना करियर शुरू किया था। उन्होंने कहा कि इस अनुभव ने उन्हें ज़िंदगी के कुछ सबसे ज़रूरी सबक सिखाए और कुछ चीज़ें किताबों से नहीं, बल्कि असल ज़िंदगी के अनुभवों से सीखी जाती हैं। शेफ़ पिल्लई का Facebook पोस्ट

मैंने अपनी बेटी से अपना एंट्रेंस एग्ज़ाम छोड़ने और वेट्रेस बनने के लिए क्यों कहा। हर माता-पिता अपने बच्चे के लिए सिक्योरिटी चाहते हैं।

एक इज़्ज़तदार डिग्री। एक स्टेबल करियर। एक साफ़ भविष्य। मेरी बेटी, ऐश्वर्या, इंडिया वापस आने से पहले लंदन में पढ़ती थी। केरल में Plus Two के बाद, उसने इंजीनियरिंग एंट्रेंस एग्जाम की तैयारी की — यह एक ऐसा दौर था जिसमें प्रेशर, उम्मीदें और तुलनाएं थीं, जिसे कई भारतीय परिवार समझते हैं। जब रिजल्ट उम्मीद के मुताबिक नहीं आए, तो उसने मुझसे धीरे से पूछा,

“क्या मुझे फिर से कोशिश करनी चाहिए?” मैं हाँ कह सकती थी। इसके बजाय, मैंने उससे कुछ अलग कहा। “एक गैप ईयर लो। UK जाओ। काम करो। ज़िंदगी का अनुभव करो। अपना भविष्य तय करने से पहले खुद को जानो।” दो महीने पहले, वह लंदन वापस चली गई।

पिछले हफ़्ते, उसने @holidayinn, ब्लूम्सबरी लंदन में वेट्रेस के तौर पर अपनी पहली नौकरी शुरू की। तीस साल पहले, मैंने कोल्लम में वेटर के तौर पर शुरुआत की थी।

कोई टाइटल नहीं। बस कड़ी मेहनत और शांत इच्छा। उस डाइनिंग रूम ने मुझे विनम्रता, हिम्मत और लीडरशिप के बारे में किसी भी क्लासरूम से ज़्यादा सिखाया। कुछ सबक किताबों में नहीं मिलते:

• 8 घंटे खड़े रहना

• इज्ज़त से सेवा करना

• अपना पैसा खुद कमाना

• ज़िम्मेदारी लेना

डिग्री मायने रखती है।

करियर मायने रखते हैं।

लेकिन सबसे पहले कैरेक्टर मायने रखता है। यह पढ़ाई को मना करने के बारे में नहीं था।

यह दिशा चुनने से पहले नींव मजबूत करने के बारे में था। टाइटल बनाने से पहले उन्हें ताकत बनाने दें।