खाद्य तकनीक की व्यावसायिक क्षमता का दोहन करने के लिए केरल स्टार्टअप मिशन

तिरुवनंतपुरम: इच्छुक उद्यमियों के लिए अवसर पैदा करने और खाद्य प्रौद्योगिकी क्षेत्र में अपने उद्यम शुरू करने के लिए एक अनूठा मॉडल स्थापित करने के लिए, केरल स्टार्टअप मिशन (केएसयूएम) शुक्रवार को एक वर्चुअल 'रिंक डेमो डे' आयोजित करेगा। यह कार्यक्रम नौ नवीन खाद्य प्रौद्योगिकियों का प्रदर्शन करेगा जो व्यावसायीकरण के लिए तैयार हैं।

केएसयूएम के 'हडल ग्लोबल 2023' के मौके पर आयोजित 'ब्रांडिंग चैलेंज' में प्रमुख डिजाइनरों ने इन उत्पादों को मेहनती ब्रांडिंग पहचान दी थी। राज्य भर के प्रमुख अनुसंधान और विकास (आरएंडडी) संस्थान सुबह 10.30 बजे से राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी दिवस के हिस्से के रूप में आयोजित एक्सपो में प्रौद्योगिकियों का प्रदर्शन करेंगे। जो लोग खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में काम करते हैं और साथ ही इच्छुक उद्यमी 'रिंक डेमो डे' में भाग ले सकते हैं। डेमो दिवस के प्रतिभागियों को व्यावसायीकरण अधिकारों और प्रत्येक तकनीक के लिए पेशेवर रूप से डिज़ाइन की गई ब्रांड पहचान के साथ अत्याधुनिक खाद्य प्रौद्योगिकियों तक पहुंच प्राप्त होगी।

ऑनलाइन कार्यक्रम में प्रदर्शित की जाने वाली प्रौद्योगिकियों में आईसीएआर - सीपीसीआरआई, कासरगोड द्वारा विकसित नारियल शहद और नारियल चिप्स शामिल हैं; कुफोस, कोच्चि द्वारा समुद्री शैवाल पास्ता; आईसीएआर-गन्ना प्रजनन संस्थान अनुसंधान केंद्र, कन्नूर द्वारा सुगंधित गन्ने की वाइन, आईसीएआर-सीटीसीआरआई, तिरुवनंतपुरम द्वारा वैक्यूम फ्राइड चिप्स और शकरकंद न्यूट्रीबार; सीएसआईआर-एनआईआईएसटी, तिरुवनंतपुरम द्वारा पकाने के लिए तैयार हाथी पैर रतालू; आईसीएआर-सीआईएफटी द्वारा बाजरा और समुद्री शैवाल कुकीज़ और मछली प्रोटीन वेफर्स।