Kerala : पलक्कड़ के पौधे से ‘मिन्नल मैजिक’ ब्रांडी तैयार हुई
PALAKKADपलक्कड़: केरल सरकार ने शनिवार को पलक्कड़ के मेननपारा में मालाबार डिस्टिलरीज यूनिट में राज्य की पहली सरकारी ब्रांडी, मिन्नल मैजिक का प्रोडक्शन ऑफिशियली लॉन्च किया। एक्साइज मिनिस्टर एम बी राजेश ने इसे अपने लिकर लेबल के ज़रिए राज्य के रेवेन्यू को मज़बूत करने की दिशा में एक बड़ा कदम बताया।
मिन्नल (“लाइटनिंग”) मैजिक अगले महीने केरल स्टेट बेवरेजेज कॉर्पोरेशन (बेवको) के आउटलेट्स के ज़रिए दुकानों पर आने वाली है, जो पूरे राज्य में रिटेल लिकर सेल्स को मैनेज करती है। शुरुआत में, ब्रांडी 500 ml की बोतलों में मिलेगी, जिनकी कीमत ₹400 प्रति बोतल होगी।
काम की रफ़्तार के बारे में बताते हुए, मिनिस्टर ने कहा कि प्लांट नींव रखने के साढ़े चार महीने के अंदर पूरा हो गया था। यूनिट में एक हाई-स्पीड बॉटलिंग लाइन लगी है जो एक मिनट में 240 बोतलें भरने में कैपेबल है और इसकी प्रोडक्शन कैपेसिटी एक दिन में 13,500 केस है, जिसमें हर केस में 18 बोतलें होती हैं।
अधिकारियों ने बताया कि इस ऑपरेशन के लिए काफ़ी लॉजिस्टिक सपोर्ट की ज़रूरत है। डिस्टिलरी अभी प्रोडक्शन के लिए रोज़ाना एक लाख लीटर पानी इस्तेमाल करती है। केरल वॉटर अथॉरिटी के साथ एक एग्रीमेंट के तहत मालमपुझा ट्रीटमेंट प्लांट से पानी लिया जा रहा है।
बाहरी पानी के सोर्स पर निर्भरता कम करने के लिए अगले फ़ेज़ में रेनवॉटर हार्वेस्टिंग सिस्टम लगाने का प्लान है। ब्रांडी बनाने के लिए ज़रूरी स्पिरिट अभी राजस्थान से खरीदी जा रही है। हालाँकि, सरकार ने संकेत दिया है कि वह भविष्य में लोकल लेवल पर स्पिरिट बनाने की संभावना तलाश रही है, जिससे पलक्कड़ फ़ैसिलिटी में ऑपरेशन का दायरा और बढ़ सकता है।
ब्रांड के नाम रखने का प्रोसेस तब विवाद में आ गया जब मालाबार डिस्टिलरीज़ ने एक सही नाम और लोगो के लिए सुझाव माँगते हुए एक पब्लिक नोटिफिकेशन जारी किया। सबसे अच्छी एंट्री के लिए 10,000 रुपये के कैश प्राइज़ की घोषणा की गई। फ़ाइनल नाम, मिन्नल मैजिक, ने पहले शॉर्टलिस्ट किए गए ऑप्शन की जगह ली।
