Kerala : घर का बना खाना पब्लिकेशन को टॉप डेयरी फार्मर अवार्ड दिलाता है

Kottayam कोट्टायम: केमिकल-फ्री खेती के चलन में आने से बहुत पहले, मोनप्पल्ली के पास पायसमउंट के 69 साल के पशुपालक पी एन प्रकाशान अपनी गायों को प्राकृतिक चारा खिला रहे थे। इस लंबे समय से चली आ रही प्रथा ने अब उन्हें पशुपालन विभाग का जनरल कैटेगरी में सर्वश्रेष्ठ डेयरी किसान का जिला-स्तरीय पुरस्कार दिलाया है।

पशुपालन में साढ़े तीन दशक से ज़्यादा के अनुभव के साथ, चेट्टुकुलम के चिट्टेडथ हाउस के प्रकाशान ने कभी भी बाज़ार के कमर्शियल पशु आहार पर भरोसा नहीं किया। इसके बजाय, वह 12 अलग-अलग अनाजों के पाउडर को सही अनुपात में मिलाकर अपना खुद का चारा तैयार करते हैं। इसमें सूखा चारा, ताज़ी हरी घास, साइलेज और केवड़ा के पत्ते मिलाए जाते हैं।

चारे का फ़ॉर्मूला

इस खास चारे में एनर्जी के लिए मक्के का आटा, प्रोटीन के लिए सोयाबीन केक और मूंगफली का पाउडर, ठंडक और फैट के लिए काले चने का छिलका, एनर्जी के लिए गुड़, प्रोटीन के लिए नारियल केक पाउडर, फाइबर के लिए बिनौला केक और चावल की भूसी, साथ ही मैग्नीशियम, कैल्शियम के लिए नमक, मिनरल मिक्सचर, गेहूं की भूसी और चावल से निकाला गया न्यूजेंट, सभी को तय मात्रा में मिलाया जाता है।

हर सामग्री को नापकर मिलाया जाता है और मिलाने से पहले हर पाउडर से तेल की मात्रा निकाल दी जाती है। अभी, यह काम मज़दूरों की मदद से किया जाता है, हालांकि प्रकाशान का कहना है कि जल्द ही एक मशीनी सिस्टम लगाया जाएगा। अनाज के पाउडर अलग-अलग जगहों से लाए जाते हैं, थेनी से लेकर कलाडी तक। एक बार में चार से पाँच टन पशु आहार तैयार किया जाता है। अच्छी तरह मिलाने के बाद, चारे को बड़े कंटेनरों में भरकर हवा से बचाने के लिए कसकर सील कर दिया जाता है। मिलाने के अगले ही दिन से इसे गायों को खिलाने के लिए तैयार हो जाता है।

अब फ़ार्म में सालाना लगभग 1,000 टन चारे का उत्पादन होता है। प्रकाशान के अनुसार, यह चारा सभी मौसमों में इस्तेमाल के लिए उपयुक्त है, जिसमें मौसम में बदलाव के हिसाब से अनाज के पाउडर का अनुपात एडजस्ट किया जाता है। पिछले 15 सालों से, प्रकाशान अपने पशुओं को यह उच्च गुणवत्ता वाला मिश्रण खिला रहे हैं और इस प्रक्रिया के पीछे की जानकारी दूसरे किसानों के साथ साझा करने में भी उन्हें उतना ही गर्व होता है। हर सामग्री की सही मात्रा विशेषज्ञों के साथ विस्तार से चर्चा करके तय की गई थी। मौजूदा बाज़ार दरों पर, इस पशु आहार के एक किलोग्राम के उत्पादन की लागत लगभग 26 रुपये आती है। प्रकाशन के अनुसार, सबसे बड़ा फ़ायदा यह है कि गायों में बीमारियों में काफ़ी कमी आई है।