Kerala सरकार ने बिरयानी और कपकेक परोसने वाला पहला बाजरा कैफे खोला

Kerala केरला : केरल सरकार ने कृषि विभाग के तहत बाजरा लोकप्रियकरण पहल के तहत मंगलवार को अपना पहला बाजरा कैफे खोला। तिरुवनंतपुरम के उल्लूर में स्थित इस कैफे का उद्घाटन कृषि मंत्री पी. प्रसाद ने किया, जिसकी अध्यक्षता विधायक कडकम्पल्ली सुरेंद्रन ने की। फिल्म स्टार माला पार्वती विशेष अतिथि के रूप में उपस्थित रहीं।हरिथोध्याम किसान उत्पादक कंपनी को तिरुवनंतपुरम में बाजरा कैफे के संचालन का जिम्मा सौंपा गया है, जो गुणवत्ता और स्थानीय कृषि पद्धतियों के प्रति प्रतिबद्धता सुनिश्चित करता है।बाजरा कैफे के माध्यम से छोटे अनाजों को बढ़ावा देना

बाजरा कैफे पहल छोटे अनाजों, विशेष रूप से बाजरा के उपयोग को बढ़ावा देने की व्यापक योजना का एक घटक है। इसका लक्ष्य छोटे अनाजों और उनके मूल्यवर्धित उत्पादों की खपत को प्रोत्साहित करते हुए द्वितीयक कृषि क्षेत्र में गतिविधियों को सक्रिय करना है। कृषि विभाग का लक्ष्य अपने बाजरा कैफे के माध्यम से मलयाली भोजन की मेजों पर बाजरा के व्यंजन पेश करना है, जिसके तहत हर जिले में कैफे खोलने की योजना है।

विविध और स्वस्थ मेनू पेशकशकृषि विभाग के फार्म सूचना ब्यूरो (FIB) के फेसबुक पेज पर एक वीडियो तिरुवनंतपुरम मिलेट कैफे में पेश की जाने वाली पेशकशों की एक झलक पेश करता है। नाश्ते से लेकर रात के खाने तक, कैफे में बाजरे से बने उत्पादों की एक विस्तृत विविधता उपलब्ध होगी,