केरल ने कच्चे अंडे से बने मेयोनेज़ के उत्पादन पर प्रतिबंध लगा दिया

तिरुवनंतपुरम: होटलों में परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता और यहां तक कि खाद्य विषाक्तता के कारण होने वाली मौतों की शिकायतों के साथ, केरल सरकार ने शुक्रवार को हितधारकों के साथ एक बैठक के बाद, बिना उबले अंडे के उपयोग से मेयोनेज़ के उत्पादन पर प्रतिबंध लगाने का आदेश जारी किया. आदेश, हालांकि, सब्जी मेयोनेज़ और पाश्चुरीकृत अंडे से बने मेयोनेज़ को छूट देता है।

खाद्य सुरक्षा विभाग पिछले कुछ दिनों में राज्य भर में खाने-पीने के घरों में बड़े पैमाने पर छापेमारी कर रहा है और बुनियादी दिशा-निर्देशों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई कर रहा है।

एक और नई गाइडलाइन यह भी सामने आई है कि अब से खाने की दुकानों से सभी फूड पार्सल बनाने की तारीख और डिलीवरी के समय और खाने से पहले के समय पर एक स्टिकर चिपकाना होगा।

राज्य की स्वास्थ्य मंत्री वीना जॉर्ज ने आश्वासन दिया था कि शिकायतों के मद्देनजर सख्त दिशा-निर्देश जारी किए जाएंगे।

--IANS