Karnataka: आबकारी लाइसेंस शुल्क में वृद्धि, शराब की कीमतें, किराये ने पब सिटी की रौनक खत्म कर दी
बेंगलुरु: पब सिटी में, खासकर पिछले छह महीनों में, शराब की दुकानों की संख्या में धीरे-धीरे कमी आ रही है। खाद्य एवं पेय (एफ एंड बी) उद्योग के सूत्रों ने टीएनआईई को बताया कि आबकारी लाइसेंस शुल्क में 50 प्रतिशत की वृद्धि, कॉर्पोरेट खर्च में कटौती और नौकरियों को लेकर असुरक्षा के कारण, ग्राहकों की संख्या में गिरावट और कुछ शराब की दुकानों के बंद होने के स्पष्ट संकेत मिल रहे हैं।
नेशनल रेस्टोरेंट्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एनआरएआई), बेंगलुरु चैप्टर के प्रमुख और शहर में पब की एक प्रमुख श्रृंखला '1522' के मालिक चेतन हेगड़े ने कहा, "पिछले छह महीनों में, शहर के लगभग 50-60 पब और बार या तो बंद हो गए हैं या उनके मालिकाना हक बदल गए हैं।" उन्होंने आगे कहा, "पिछले कुछ वर्षों में लाइसेंस शुल्क, कर्मचारियों और किराए में बढ़ोतरी के साथ-साथ शराब की कीमतों में बढ़ोतरी ने शहर के एफ एंड बी व्यवसाय पर प्रतिकूल प्रभाव डाला है।"
"बेंगलुरुवासी ज़मीनी और समझदारी से खर्च करने वाले लोग हैं। शराब की बढ़ती कीमतों का असर उन लोगों पर पड़ रहा है जो बाहर खाना पसंद करते हैं। उन्होंने बाहर खाना खाने जाने के मौकों में कटौती कर दी है। शराब ही है जो रेस्टोरेंट का बिल बढ़ा देती है और लोग सावधानी बरत रहे हैं। कई लोगों के पास घर पर ही बार हैं। बाहर जाकर खाना खाने के लिए अपनी जेब ढीली करने के बजाय, वे बाहर से खाना मँगवाकर घर पर दोस्तों के साथ आराम करना पसंद करते हैं, वह भी कम खर्च में और लंबे समय तक, और ट्रैफिक और पार्किंग की समस्या से जूझने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी," एक अन्य पब मालिक ने कहा।
एक लोकप्रिय माइक्रोब्रूवरी के मालिक ने कहा कि आबकारी लाइसेंस शुल्क में 50 प्रतिशत की वृद्धि के कारण, शहर की कुछ माइक्रोब्रूवरी अपने लाइसेंस का नवीनीकरण नहीं करा पाएँगी।
"कारोबार चलाना मुश्किल होता जा रहा है। पब और बार का सालाना CL-9 लाइसेंस, जो पहले लगभग 9 लाख रुपये था, अब 14 लाख रुपये हो गया है। बेंगलुरु में किराया आसमान छू रहा है और कर्मचारियों की लागत भी। व्यवसाय को बनाए रखना आसान नहीं है क्योंकि इसका बोझ मेहमानों पर पड़ता है, जो परेशानी झेल रहे हैं। इसके अलावा, बारिश भी एक बड़ी समस्या है। पब और बार में आने वाले लोगों की संख्या में गिरावट देखी जा रही है," मालिक ने कहा।
'नए लोगों के लिए टिके रहना मुश्किल'
पड़ोस के बारों की एक लोकप्रिय श्रृंखला, वॉटसन के अमित रॉय ने कहा, "ज़्यादातर पुराने लोग लाइसेंस और किराए में बढ़ोतरी को बर्दाश्त कर लेते हैं, लेकिन कुछ नए लोग हैं जिन्हें अनियोजित विस्तार और अनावश्यक पूंजीगत व्यय के कारण टिके रहना मुश्किल हो रहा है। उन्होंने बड़े-बड़े अड्डे बना लिए हैं। स्वाभाविक रूप से, उन्हें चलाने की ऊपरी लागत और शराब की ऊँची कीमतों के कारण व्यवसाय अस्थिर हो रहा है," उन्होंने आगे कहा।
