Kerala के स्कूलों में स्थानीय भोजन मेनू में कटहल, मोरिंगा, पपीता शामिल

Malappuram मलप्पुरम: केरल के सरकारी स्कूलों में आज से संशोधित मध्याह्न भोजन मेनू परोसा जाएगा। इस पहल का उद्देश्य छात्रों में कुपोषण और एनीमिया की समस्या से निपटना है। नए भोजन के ज़्यादा रंगीन, पौष्टिक और विविध होने का वादा किया गया है।

इस नए मेनू में चावल से बने स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन शामिल हैं, जैसे:

वेजिटेबल फ्राइड राइस

लेमन राइस

वेजिटेबल बिरयानी

टमाटर राइस

नारियल राइस

इन मुख्य व्यंजनों को पुदीना, अदरक, आंवले और कच्चे आम से बनी चटनी (चमंती) के साथ परोसा जाएगा। अन्य दिनों में, विविधता और पोषण संतुलन सुनिश्चित करने के लिए रागी (बाजरा) या अन्य छोटे अनाजों से बना भोजन परोसा जाएगा। स्कूलों को मोरिंगा के पत्ते, कटहल, पपीता और अन्य स्थानीय उपज का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया गया है। यह पहल बच्चों के दैनिक आहार में स्थानीय, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने के राज्य के प्रयास का हिस्सा है।

सीमित धनराशि चिंता का विषय

इस योजना के लिए धनराशि सीमित है क्योंकि इस वर्ष प्री-प्राइमरी से कक्षा 5 तक के छात्रों को प्रतिदिन 6.78 रुपये और कक्षा 8 से 11 तक के छात्रों को प्रतिदिन 10.17 रुपये मिलेंगे।

इस तंग बजट के कारण, स्कूल के प्रधानाध्यापकों को आवश्यक सामग्री जुटाने और खरीदने का काम सौंपा गया है, जो एक मुश्किल काम बन गया है, खासकर खाना पकाने के तेल जैसी आवश्यक वस्तुओं की बढ़ती कीमतों के साथ। सरकार ने स्कूलों को नए मध्याह्न भोजन मेनू को लागू करने में मदद के लिए स्थानीय निकायों या स्वयंसेवी संगठनों से सहयोग लेने का भी निर्देश दिया है। 500 छात्रों के लिए एक रसोइया

वर्तमान नियमों के अनुसार, 500 छात्रों तक के स्कूल के लिए केवल एक रसोइया नियुक्त किया जाता है। यह रसोइया प्रतिदिन चावल, दो साइड डिश, दूध और अंडे तैयार करने के लिए ज़िम्मेदार होता है। दुर्भाग्य से, रसोइयों का वेतन पिछले चार वर्षों से 600 रुपये प्रति माह बना हुआ है, और पहले किए गए वादे के अनुसार कोई वार्षिक वृद्धि नहीं की गई है। पहले, वेतन में हर साल 50 रुपये की वृद्धि की जाती थी। अब, अधिकांश कर्मचारियों को अतिरिक्त सहायकों को नियुक्त करने के लिए अपनी जेब से पैसे खर्च करने पड़ते हैं।

सरकारी हस्तक्षेप की माँग

शिक्षक संघों के नेता मौजूदा स्थिति के लिए तत्काल कार्रवाई की माँग कर रहे हैं। केरल प्रदेश विद्यालय शिक्षक संघ के राज्य अध्यक्ष के. अब्दुल मजीद ने कहा, "मध्याह्न भोजन कार्यक्रम के लिए या तो धनराशि बढ़ाई जानी चाहिए या इसे सरकारी एजेंसियों को सौंप दिया जाना चाहिए जो इसे अधिक कुशलता से प्रबंधित कर सकें।"

केरल निजी प्राथमिक प्रधानाध्यापक संघ के राज्य अध्यक्ष पी. कृष्णप्रसाद और महासचिव जी. सुनीलकुमार ने कहा, "भोजन बजट में वर्तमान बाजार मूल्यों को शामिल किया जाना चाहिए। वेतन, कर्मचारियों की संख्या और खाना पकाने के खर्च की समीक्षा की जानी चाहिए। नए मेनू को ठीक से लागू करने के लिए रसोइयों और शिक्षकों को प्रशिक्षण भी दिया जाना चाहिए।"