
Kerala केरल: काजू बर्बाद हो रहे हैं, जबकि इंडस्ट्रियल बेसिस पर वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट बनाए जा सकते हैं। केरल, जो हर साल 36,000 टन काजू पैदा करता है, उससे आठ गुना ज़्यादा काजू भी पैदा करता है। लेकिन, एक अच्छे प्रोसेसिंग सिस्टम की कमी के कारण, सारे काजू बर्बाद हो जाते हैं। भले ही कन्नूर और कासरगोड ज़िलों के पहाड़ी काजू के बागानों में काजू जमा हो जाते हैं, लेकिन उनका इस्तेमाल नहीं हो पाता। जबकि दूसरे राज्यों में किसानों की मदद के लिए प्रोसेसिंग यूनिट हैं जो काजू को जूस, जैम, काजू केक, फेनी और कैंडी जैसे प्रोडक्ट में प्रोसेस करते हैं, केरल के ज़्यादातर किसान इनसे पूरी तरह अनजान हैं। काजू का दाम अभी 162 रुपये प्रति किलो है। प्रोडक्शन में कमी से किसानों को बहुत बड़ा झटका लगा है। किसान संगठन यह भी शिकायत कर रहे हैं कि वे इस बार काजू और काजू स्टोरेज सेंटर खुलने का इंतज़ार कर रहे थे, इस उम्मीद में कि उन्हें बेहतर दाम मिलेंगे, लेकिन कोई फायदा नहीं हुआ।
सरकार ने पहले किसानों को 3 रुपये प्रति किलो देकर काजू खरीदने का प्लान बनाया था, लेकिन ऐसा नहीं हो पाया। फैसला यह था कि काजू से जूस, स्क्वैश, फेनी, अचार और कई दूसरे प्रोडक्ट्स बनाकर कुदुम्बश्री और दूसरे चैनलों से बेचे जाएंगे। अभी, बागानों में बहुत सारे काजू खराब हो रहे हैं। हालांकि राज्य के अलग-अलग हिस्सों में काजू प्रोसेसिंग सेंटर और प्रोडक्ट बनाने और बांटने के सेंटर शुरू करने का फैसला किया गया था, लेकिन कुछ नहीं हुआ।





