ओनासद्या पर नजर, 450 से 2,000 रुपये तक खर्च करने की तैयारी
कोझिकोड: ओणम उत्सव चरम पर है, रेस्तरां पारंपरिक साद्य के लिए ऑर्डरों की बाढ़ की तैयारी कर रहे हैं। कुछ भोजनालय दिलचस्प और अतिरिक्त साइड डिश और प्रतिस्पर्धी दरों की पेशकश के साथ भीड़ का फायदा उठाने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि अधिक से अधिक लोग घर पर खाना पकाने की परेशानी को कम करने की उम्मीद में, बाहर खाने के विकल्पों की ओर रुख कर रहे हैं।
कई लोग अगस्त के पहले सप्ताह से टेकअवे और डाइन-इन के लिए अग्रिम बुकिंग भी ले रहे हैं। ऑनलाइन फूड डिलीवरी कंपनियों को विशेष त्योहार कमीशन का लालच दिया जा रहा है।
केरल होटल और रेस्तरां एसोसिएशन के कोझिकोड चैप्टर के सदस्य अशोकन पी ने कहा, "अनुरोधों की बाढ़ के बाद, एसोसिएशन के तहत 80% से अधिक होटलों ने ओनासाद्य के लिए बुकिंग लेना बंद कर दिया है।"
उन्होंने कहा, "यह वास्तव में एक नया चलन है, क्योंकि अब अधिक लोग परिवार के साथ अधिक समय बिताने और त्योहार को बेहतरीन तरीके से मनाने के लिए खाना ऑर्डर करना पसंद करते हैं।"
अशोकन के रेस्तरां ने इस सीज़न में पहले ही 3,000 से अधिक ओनासाद्य ऑर्डर ले लिए हैं। यह पिछले साल 1,000 से भी कम था. कोझिकोड के प्रमुख होटलों में से एक के प्रबंधक ने कहा, "हमारे ओनासद्या की कीमत जीएसटी को छोड़कर 2,100 रुपये है।" उन्होंने कहा, हमने तिरुवोनम (29 अगस्त) के लिए बुकिंग पहले ही बंद कर दी है।
प्रमुख कैटरर्स ने ऑर्डर लेना बंद कर दिया है। विजया कैटरिंग के मालिक सुकुमारन केलोथ ने कहा, "हमने 20 अगस्त से ओनासाधा की सेवा शुरू की।" हम पहले ही 2,000 से अधिक लोगों के लिए सदया पका चुके हैं। उन्होंने कहा, हमने भारी मांग की भविष्यवाणी की थी और हमने अपनी रसोई में एक विशेष टीम तैनात की थी।
एर्नाकुलम में कीमतें 450 रुपये से 2,000 रुपये प्रति व्यक्ति तक हैं। हालाँकि अब चलन ज्यादातर घर से खाना ले जाने का है, फिर भी परिवार घर पर सद्या रखने पर जोर देते रहते हैं। “कई बुकिंग टेकअवे के लिए हैं। केवल कुछ ग्राहक ही भोजन करना पसंद करते हैं,'' कोच्चि में कालीकट पैरागॉन रेस्तरां के एक प्रबंधन कर्मचारी ने कहा।
अधिकांश पैकेजों में न्यूनतम दो पायसम के साथ 20 से 25 साइड डिश शामिल होते हैं। अधिकांश होटल कमी से बचने के लिए कम से कम दो दिन पहले प्री-बुकिंग करना पसंद करते हैं। “थिरुवोनम दिवस पर साद्य के लिए बुकिंग पहले ही शुरू हो चुकी है। बृंदावन होटल के एक अधिकारी ने कहा, हम भ्रम, आखिरी मिनट की भीड़ और वस्तुओं की कमी से बचने के लिए प्री-बुकिंग को प्राथमिकता देते हैं।
