बिक्री में 5 फीसदी उछाल के बावजूद स्थानीय खरीद में कमी से मिल्मा को नुकसान हो रहा
केरल की 'श्वेत क्रांति' अपना जोश खोती दिख रही है, लेकिन अधिकारी इस प्रवृत्ति को उलटने के लिए दृढ़ हैं। गर्मी अभी चरम पर है, राज्य में दूध की खरीद में कमी आई है, औसत कमी 2.5-3 लाख लीटर प्रतिदिन है।
गर्मियों के अपने चरम पर होने के कारण, राज्य में दूध की खरीद में कमी आई है और औसतन 2.50 लाख लीटर से 3 लाख लीटर प्रति दिन की कमी है। यह मिल्मा के एर्नाकुलम और तिरुवनंतपुरम संघ हैं जो घाटे में योगदान दे रहे हैं, जबकि मालाबार संघ दूध के उत्पादन में आत्मनिर्भर है।
हम अब आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु और महाराष्ट्र से दूध खरीद रहे थे। कर्नाटक भी भारी कमी का सामना कर रहा है। मार्च में पोस्ट की गई साल-दर-साल बिक्री में 5% की उछाल के बावजूद, परिवहन की लागत के कारण मिल्मा को अपने संसाधनों पर दबाव का सामना करना पड़ रहा है। मिल्मा के अध्यक्ष के एस मणि ने कहा कि कम से कम भविष्य में इस संकट से निपटने का एकमात्र तरीका राज्य में उत्पादन बढ़ाना है।
मालाबार क्षेत्रीय सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ (MRCMPU) एक दिन में 6.50 लाख लीटर दूध खरीदता है। संघ के भीतर ही इस दूध की खपत होती है। एमआरसीएमपीयू, कोझिकोड के महाप्रबंधक, खरीद और इनपुट (पी एंड आई) के सी जेम्स ने कहा, हम केवल कभी-कभी तिरुवनंतपुरम और एर्नाकुलम यूनियनों की जरूरतों को पूरा करते हैं, जो घाटे में हैं।
एर्नाकुलम यूनियन (ERCMPU) में 90,000 से 1.25 लाख लीटर की दैनिक कमी चल रही है। औसत खरीद 3.25 लाख प्रतिदिन है। ईआरसीएमपीयू के मार्केटिंग मैनेजर के एस सजू ने कहा कि अगर हम अपने मूल्य वर्धित उत्पादों के लिए प्रावधान करते हैं, तो मांग लगभग 4.5 लाख लीटर होगी। तिरुवनंतपुरम संघ (TRCMPU) में, दैनिक खरीद 3.5 लाख लीटर है जबकि आवश्यकता 5.5 लाख लीटर की है। पी एंड आई, टीआरसीएमपीयू के प्रबंधक डॉ श्रीजीत ने कहा, हम एक दिन में 1.8 लाख से 2 लाख लीटर की कमी से चल रहे हैं।
मिल्मा ने उत्पादन बढ़ाने के लिए सरकार को एक योजना सौंपी है। इसके सुझावों में प्रमुख मौजूदा किसानों को बनाए रखना है। मणि ने कहा कि इसमें युवाओं को इस क्षेत्र की ओर आकर्षित करने और डेयरी विकास, पशुपालन और त्रिस्तरीय पंचायत राज के लिए योजना कोष के आवंटन की भी मांग की गई है।
संपत्ति विकास, मशीनीकरण, दुधारू गायों की खरीद, मवेशियों के चारे पर सब्सिडी, दरवाजे पर पशु चिकित्सा सहायता प्रदान करने और उत्पादकता बढ़ाने के लिए जागरूकता पैदा करने और दूध की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए किसानों को सहायता, 2023-24 के लिए सुझाए गए कुछ फोकस क्षेत्र थे।
वायनाड में, हम दूध दुहने और फिर दूध को बल्क कूलर में स्टोर करने के बीच 12 घंटे के अंतराल के साथ प्रयोग कर रहे हैं। पहला दुहना सुबह 5 बजे किया जाता है और उपज को सुबह 7 बजे समाज में स्थानांतरित कर दिया जाता है, शाम को शाम 5 बजे और शाम 7.30 बजे तक स्थानांतरित कर दिया जाता है। इससे उत्पादकता में वृद्धि हुई है और बोवाइन मास्टिटिस की घटनाओं में भी कमी आई है, मणि ने कहा।
क्रेडिट : newindianexpress.com
