Kerala: विकेन्द्रीकृत गुड़ प्रसंस्करण इकाई से किसानों को उम्मीद
इडुक्की: लोकप्रिय मरयूर गुड़ को भौगोलिक संकेतक टैग मिलने के बावजूद, उत्पाद के उत्पादकों को ज्यादा लाभ नहीं मिल रहा है।
उत्पाद की मांग में कमी के पीछे एक बाधा निर्यात-गुणवत्ता वाले गुड़ का उत्पादन करने के लिए विकेन्द्रीकृत प्रसंस्करण इकाई की कमी है। इसे समझते हुए, सीएसआईआर-राष्ट्रीय अंतःविषय विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान (एनआईआईएसटी), तिरुवनंतपुरम, कंथल्लूर में मरयूर गुड़ के लिए एक प्रसंस्करण इकाई स्थापित करेगा।
मरयूर गुड़ के लिए प्राप्त जीआई टैग का अधिकृत उपयोगकर्ता, मरयूर कृषि पर्वतीय विकास सोसायटी (एमएएचएडीएस) इस इकाई का संचालन करेगी। कंथल्लूर में प्रसंस्करण इकाई की स्थापना के लिए समझौता ज्ञापन शनिवार को कंथल्लूर ग्राम पंचायत के अध्यक्ष और उपाध्यक्ष की उपस्थिति में सीएसआईआर-एनआईआईएसटी के वरिष्ठ प्रधान वैज्ञानिक आरएस प्रवीण राज द्वारा महाड्स के सचिव इंद्रजीत को सौंपा गया।
