केरल
CIFT 93 ICAR संस्थानों में चौथे स्थान पर
कोच्चि: कोच्चि मुख्यालय वाले केंद्रीय मत्स्य प्रौद्योगिकी संस्थान (सीआईएफटी) को 2019-20 और 2020-21 में अपने प्रदर्शन के लिए देश के 93 आईसीएआर संस्थानों में चौथा स्थान मिला है। इसके साथ, कोच्चि से बाहर स्थित दो राष्ट्रीय संस्थान - सीएमएफआरआई और सीआईएफटी - को मत्स्य विज्ञान पर काम करने वाले आईसीएआर संस्थानों में शीर्ष स्थान दिया गया है।
सीआईएफटी देश के लिए मछली पकड़ने के जहाजों को डिजाइन करने में सबसे आगे रहा है और लगभग सभी मौजूदा ट्रॉलर सीआईएफटी द्वारा प्रदान किए गए मूल डिजाइन के संस्करण हैं। नवीनतम एक हरा, संयोजन मछली पकड़ने वाला पोत रहा है जो ईंधन के उपयोग को काफी कम करता है। PMMSY के तहत CIFT का डिज़ाइन अब विभिन्न समुद्री राज्यों द्वारा अपनाया जा रहा है और उनमें से 200 को कोचीन शिपयार्ड लिमिटेड द्वारा विभिन्न राज्य सरकारों के लिए पहले ही तैयार किया जा चुका है।
ताजी मछली में फॉर्मेलिन और अमोनिया की पहचान के लिए रैपिड डिटेक्शन किट पूरे देश में व्यापक रूप से प्राप्त हुई थी। बाजारों में ताजी मछलियों की निगरानी के लिए खाद्य सुरक्षा अधिकारियों और जनता द्वारा इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है। सीआईएफटी देश में एकमात्र अनिवार्य एजेंसी है जो उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने और निगरानी करने के लिए मानकों, प्रक्रियाओं और प्रोटोकॉल सहित उत्पादन से खपत तक सुरक्षित मछली के लिए गुणवत्ता प्रणाली विकसित करती है। यह राष्ट्रीय स्तर पर FSSAI और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर कोडेक्स के मानकों को विकसित करना जारी रखता है।
सीआईएफटी के अधिकारियों ने कहा कि वे मछली और मत्स्य उत्पादों के लिए टिकाऊ, सक्रिय और बुद्धिमान पैकेजिंग सिस्टम पर काम कर रहे हैं, जिसमें अन्य खाद्य अनुप्रयोग भी हैं। सीआईएफटी मछली पालन के कचरे से उच्च मूल्य के उत्पाद भी विकसित करता है जिसमें फ्लेवर, एडिटिव्स, पोषण संबंधी विकल्प, अर्क, पिगमेंट और फीड शामिल हैं। सीआईएफटी द्वारा विकसित ड्रायर अब छोटे और मध्यम उद्यमियों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं जिन्हें संस्थान में कृषि-व्यापार ऊष्मायन (एबीआई) केंद्र के माध्यम से प्रशिक्षण द्वारा समर्थित किया जाता है। एबीआई उनकी ऊष्मायन अवधि के माध्यम से तकनीकी सहायता और बैकअप प्रदान करके अन्य मत्स्य पालन स्टार्टअप का भी समर्थन करता है।
सोर्स -timesofindia.indiatimes.com
Deepa Sahu
Next Story
