सबरीमाला के अरावन प्रसाद को फिर से मसालेदार बनाने के लिए इलायची पूरी तरह तैयार है
तिरुवनंतपुरम: सबरीमाला भगवान अयप्पा मंदिर का प्रसिद्ध अरावन प्रसादम अपने मूल स्वाद को फिर से हासिल कर लेगा - इलायची की मीठी सुगंध के साथ।
त्रावणकोर देवास्वोम बोर्ड (टीडीबी) अगले तीर्थयात्रा सीजन से प्रसादम तैयार करने की पारंपरिक शैली को बहाल करने के लिए तैयार है।
“भक्त अरावन और अप्पम प्रसादम के प्रति लगाव रखते हैं। पिछली बार, हमें बिना इलायची के प्रसादम के कई बैच तैयार करने के लिए मजबूर होना पड़ा था। अब, बोर्ड मूल स्वाद वापस लाने के लिए प्रतिबद्ध है, ”टीडीबी अध्यक्ष पीएस प्रशांत ने टीएनआईई को बताया।
11 जनवरी, 2023 को जारी केरल उच्च न्यायालय के आदेश के बाद टीडीबी ने अरावना और अप्पम प्रसादम तैयार करने के लिए इलायची का उपयोग बंद कर दिया था। यह आदेश सरकारी विश्लेषक प्रयोगशाला और मसाला बोर्ड प्रयोगशाला की रिपोर्ट के बाद जारी किया गया था, जिसमें कहा गया था कि टीडीबी ने जो इलायची खरीदी थी, उसमें उपरोक्त कीटनाशक सामग्री थी। अनुमेय स्तर. हालाँकि, सुप्रीम कोर्ट द्वारा सौंपी गई एक राष्ट्रीय प्रयोगशाला ने बाद में बताया कि अरवाना खाने के लिए सुरक्षित था।
प्रशांत ने कहा कि टीडीबी जैविक इलायची खरीदने के लिए केरल वन विकास निगम के साथ बातचीत कर रहा है। उन्होंने कहा, "निगम की उपज हमारी मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती है और अतिरिक्त खरीद सामान्य निविदा प्रणाली के माध्यम से की जाएगी।"
एचसी के आदेश के समय, टीडीबी के पास लगभग 7 करोड़ रुपये मूल्य के अरवाना के 6.65 लाख डिब्बे थे। जब शीर्ष अदालत ने अंतिम आदेश जारी किया तब तक स्टॉक बेकार हो गया। अब, बोर्ड स्टॉक को निलक्कल या किसी अन्य सुविधाजनक स्थान पर ले जाकर वैज्ञानिक तरीके से निपटाने के लिए कदम उठा रहा है।
एचएलएल लाइफकेयर ने स्टॉक को नष्ट करने के लिए एक कस्टम-निर्मित मशीन का उपयोग करने का प्रस्ताव दिया था। प्रशांत ने कहा कि बोर्ड इस प्रक्रिया के लिए एक एजेंसी का चयन करने के लिए रुचि की अभिव्यक्ति जारी करेगा। “एचएलएल को इसमें भाग लेने के लिए निर्देशित किया गया है। सबसे अधिक लागत प्रभावी और पर्यावरण-अनुकूल प्रस्ताव का चयन किया जाएगा, ”उन्होंने कहा।
