खाद्य सामग्री में प्राकृतिक रंगों का उपयोग: एनकेपी एम्पायर वेंचर्स

Karnataka कर्नाटक : एनकेपी एम्पायर वेंचर्स ने कहा, "हमने खाद्य सामग्री की गुणवत्ता से समझौता किए बिना प्राकृतिक रंगों के इस्तेमाल को प्राथमिकता दी है।"

हाल ही में, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने एम्पायर रेस्टोरेंट से चिकन कबाब के नमूने एकत्र किए और उन्हें राज्य खाद्य प्रयोगशाला में जाँच के लिए भेजा। उन्होंने असुरक्षित रंगों के इस्तेमाल के संबंध में एक नोटिस जारी किया। इस पर स्पष्टीकरण देते हुए, रेस्टोरेंट प्रबंधक ने कहा, "हम जिस कृत्रिम रंग का इस्तेमाल कर रहे थे, वह भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण द्वारा अनुमोदित था। हालाँकि, दिए गए निर्देशों के अनुसार, हमने उस रंग का इस्तेमाल बंद कर दिया है। अब हम केवल प्राकृतिक रंगों का ही इस्तेमाल कर रहे हैं।"

उन्होंने कहा, "उपभोक्ताओं को अफवाहों पर ध्यान नहीं देना चाहिए। हम छह दशकों से गुणवत्तापूर्ण और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ उपलब्ध करा रहे हैं।"