यह उडुपी आदमी पैसा कमाने के लिए मसल्स को फ्लेक्स करता है

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। जल जीवन का सार है। यह जीवों का पोषण और पालन-पोषण करता है। जब एक अभिनव तरीके से उपयोग किया जाता है, तो यह किसी की जेब भी भर सकता है। ऐसे ही एक शख्स हैं 51 साल के शंकर कुंदर। उडुपी जिले के कोडी कन्याना गांव के रहने वाले शंकर इस बात के साक्षी हैं कि उद्यमी बनने के लिए आपको करोड़ों की जरूरत नहीं है। आपको बस एक इनोवेटिव आइडिया और हासिल करने के लिए दृढ़ संकल्प की जरूरत है। इसके लिए शंकर को अपने घर से ज्यादा दूर नहीं जाना पड़ा। उन्होंने अपने घर के पीछे सीता नदी के खारे पानी का उपयोग हरी मसल्स (पर्ना विरिडिस) उगाने के लिए किया और 2008 से मुनाफा कमा रहे हैं।

यह एक आसान कार्य नहीं है। मसल्स को इकट्ठा करने से लेकर बैकवाटर में बांस का उपयोग करके आधा धँसा मचान बनाने से लेकर युवा मसल्स को विकसित करने के लिए उन पर रस्सियाँ बाँधने तक - पूरी प्रक्रिया एक श्रमसाध्य रही है।

शंकर ने 1994 में एक्वाकल्चर में कदम रखा, जब उन्होंने झींगे की खेती के तालाब में काम किया। लेकिन झींगे को प्रभावित करने वाली बीमारी के कारण नुकसान होने के बाद, उनका ध्यान हरी मसल्स की खेती की ओर चला गया। वह सेंट्रल मरीन फिशरीज रिसर्च इंस्टीट्यूट (सीएमएफआरआई), क्षेत्रीय केंद्र, मंगलुरु पहुंचे और पिंजड़े की मछली और समुद्री शैवाल की खेती के साथ संयुक्त खेती पर उनकी कार्यशालाओं ने उन्हें हरी मसल्स की खेती के लिए कौशल हासिल करने में मदद की।

सीएमएफआरआई कार्यशालाओं में भाग लेने के बाद, शंकर ने समय बर्बाद नहीं किया और 2008 में हरी मसल्स की खेती शुरू की। सबसे पहले, उन्होंने युवा हरे मसल्स के लिए मुरुदेश्वर और मरावंथे के मछुआरों से संपर्क किया, जो समुद्र के बीच में पाए जाते हैं, जो पूल चट्टानों से चिपके रहते हैं, सूक्ष्मजीव जीवों पर भोजन करते हैं। . लेकिन इस प्राकृतिक वातावरण में चट्टानों में जगह की कमी के कारण हरी मसल्स तेजी से नहीं बढ़ती हैं। युवा मसल्स लगभग 15-20 मिमी हैं। लेकिन छह महीने में, जब वे कटाई के लिए तैयार होते हैं तो वे 120-160 मिमी तक बढ़ते हैं।

स्वादिष्ट हरी मसल्स की गोवा में अच्छी मांग है। शंकर ने कहा कि एक दशक पहले एक हरे मसल्स की कीमत 1 रुपये थी, लेकिन अब अच्छी मांग होने के कारण यह 10 रुपये प्रति पीस हो गई है। शंकर ने पिछले साल (2021-22) 500 रस्सियों को लटका दिया था, जिसमें प्रत्येक रस्सी के साथ युवा मसल्स का वजन लगभग 800 ग्राम था। उन्होंने लेबर चार्ज सहित 1.5 लाख रुपये खर्च किए और बदले में 4 लाख रुपये मिले। शंकर याद करते हैं कि सीएमएफआरआई प्रशिक्षण में भाग लेने से पहले, उन्हें एक निर्यातक अनिल नायर ने जलीय कृषि में संलग्न होने के लिए प्रेरित किया था। शुरुआत में, शंकर ने कुवैत को उपज की आपूर्ति की थी, लेकिन जल्द ही उन्हें एहसास हुआ कि गोवा में अच्छी मांग है। तब से, वह गोवा और केरल को अपनी उपज की आपूर्ति कर रहा है।

शंकर कहते हैं कि शुरुआती निवेश बढ़ गया है। 2008 में, 450 रस्सियों का उपयोग करके लगभग 750 ग्राम मसल्स के उत्पादन के लिए, उन्होंने 25,000 रुपये का निवेश किया था। लेकिन पिछले साल उनका निवेश 1.5 लाख रुपये था। "कीमत 10 गुना बढ़ गई है, जिससे यह एक लाभदायक उद्यम बन गया है," वे कहते हैं।

डॉ गीता शशिकुमार, प्रमुख वैज्ञानिक, सीएमएफआरआई, क्षेत्रीय केंद्र, मंगलुरु, जो वैज्ञानिक द्विवार्षिक खेती तकनीकों के प्रसार में शामिल हैं, जिसके परिणामस्वरूप मसल्स की खेती को अपनाया और व्यावसायीकरण किया गया है, ने कहा कि हरे मसल्स अच्छी तरह से विकसित होते हैं जब पानी में लवणता 25 भाग प्रति हजार होती है। हरी मसल्स उगाने का आदर्श समय नवंबर से अप्रैल या मई तक है। मानसून शुरू होने के बाद, पश्चिम की ओर बहने वाली नदियों के बैकवाटर में मीठा पानी मिल जाता है, जिससे लवणता कम हो जाती है। इसके अलावा, हरी मसल्स को बढ़ने के लिए अतिरिक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता नहीं होती है।