राज्य की पहली इमली, मूंगफली प्रोसेसिंग यूनिट: कल उद्घाटन
Karnataka कर्नाटक : केंद्रीय वित्त मंत्री निर्मला सीताराम 17 अक्टूबर को तालुका के गुडेकोट होबली में कासापुरा के पास बनी राज्य की पहली इमली फल और मूंगफली प्रोसेसिंग यूनिट (किसानों को एग्रो-प्रोसेसिंग के लिए ट्रेनिंग और सुविधाओं का सेंटर) का उद्घाटन करेंगी।
MLA डॉ. श्रीनिवास की कोशिशों से, केंद्रीय वित्त विभाग से मिली ग्रांट और नेशनल बैंक फॉर एग्रीकल्चर एंड रूरल डेवलपमेंट (NABARD) से मिले ₹4.50 करोड़ के ग्रांट से बनी इस यूनिट में इमली फल और मूंगफली की प्रोसेसिंग के लिए दो अलग-अलग सेक्शन हैं।
एक तरफ पीनट बटर बनाया जाता है, मूंगफली के बीजों को मसाला लगाकर पैक किया जाता है, और पीनट बटर निकाला जाता है। दूसरी तरफ इमली को छीला जाता है, बीज और फाइबर अलग किए जाते हैं, और फल को प्रोसेस करके पैक किया जाता है। इसके अलावा, इमली का पेस्ट (यीस्ट) बनाया जाता है। इसका मैनेजमेंट गुडेकोट फार्मर्स प्रोडक्ट्स एसोसिएशन को दिया गया है, और दो ITI ग्रेजुएट को मशीन मेंटेनेंस की ट्रेनिंग दी गई है। किसान उत्पादक संघ के सदस्यों को मूंगफली और इमली की प्रोसेसिंग की ट्रेनिंग दी गई है।
एक अधिकारी ने बताया, "सालाना लगभग 400 टन मूंगफली और 200 टन इमली की खपत होगी। इस इलाके में मूंगफली और इमली उगाना किसानों के लिए फायदेमंद होगा।"
17 अक्टूबर को होने वाले प्रोग्राम के लिए यूनिट के पास तैयारियां ज़ोरों पर हैं और एक हज़ार से ज़्यादा लोगों के बैठने का इंतज़ाम किया जा रहा है। हाल ही में, डिस्ट्रिक्ट कलेक्टर कविता एस. मन्निकेरी और डिस्ट्रिक्ट सुपरिटेंडेंट ऑफ़ पुलिस जाह्नवी एस. ने कासपुरा का दौरा किया और साइट का इंस्पेक्शन किया।
