खटास की अदला-बदली: टमाटर पहुंच से बाहर होने के कारण इमली ने अपनी कीमत बढ़ा दी

कर्नाटक : टमाटर, जो एक लक्जरी वस्तु बन गया है, अब इमली की कीमतें बढ़ा रहा है। जो चटपटा फल दो महीने पहले खुदरा बाजारों में 80 से 100 रुपये प्रति किलोग्राम बिक रहा था, अब उसकी कीमत 120 रुपये से 200 रुपये के बीच है। यहां तक कि राज्य में इमली के सबसे बड़े व्यापारिक केंद्र तुमकुरु कृषि विपणन उपज समिति में थोक कीमतों में भी इसकी दर में भारी वृद्धि देखी गई है।

महंगे टमाटरों के विकल्प के रूप में इमली का उपयोग, जो 100 रुपये प्रति किलोग्राम को पार कर गया है, इमली की बढ़ती मांग और कीमत का मुख्य कारण बताया जा रहा है। उपज और खेती के क्षेत्र में गिरावट ने भी मूल्य वृद्धि में योगदान दिया है। “हम फल की असामान्य मांग देख रहे हैं। पिछले जुलाई की तुलना में, इस महीने 40% अधिक मांग है, ”तुमकुरु एपीएमसी के थोक व्यापारी शरथ कुमार ने कहा।

तुमकुरु एपीएमसी के सहायक सचिव लक्ष्मीकांत ने कहा कि इमली की खरीद का मौसम जनवरी और अप्रैल के बीच है।

और जिन किसानों ने कोल्ड स्टोरेज में कम मात्रा में इमली का भंडारण किया है, वे बेहतर कीमत पाने के लिए कम मात्रा में इमली का स्टॉक निकाल देते हैं। पीक सीजन के दौरान तुमकुरु एपीएमसी प्रतिदिन औसतन 260 से 300 क्विंटल इमली खरीदती है। 19 जुलाई को 14,000 रुपये प्रति क्विंटल की दर से 98 क्विंटल की खरीद की गयी, जबकि पिछले साल इसी तिथि पर 1,720 रुपये प्रति क्विंटल की दर से खरीद की गयी थी.

बागवानी विभाग द्वारा उपलब्ध कराए गए आंकड़ों के अनुसार, 2018 में 12,173 हेक्टेयर में इमली की खेती की गई, जिसकी उपज 58,000 टन थी। 2021-22 में, राज्य ने 10,508 हेक्टेयर में इमली की खेती की और उत्पादन केवल 40,068 टन हुआ। कर्नाटक शीर्ष पांच इमली उत्पादक राज्यों में से एक है।

टोविनकेरे के एक किसान डोड्डेगौड़ा ने कहा कि पिछले दो कटाई सत्रों में अधिक बारिश और गर्मी के कारण उपज में भारी गिरावट आई है। उन्हें अपने आठ एकड़ से औसतन 30 से 35 क्विंटल उपज मिलती थी। पिछले दो वर्षों में उन्हें अधिकतम 15 क्विंटल उपज प्राप्त हुई। उन्हें डर है कि इस साल भी पैदावार पिछले साल की तुलना में 30% कम होगी।

तिप्तुर कोनेहल्ली के कृषि विज्ञान केंद्र के प्रमुख डॉ. गोविंदेगौड़ा ने कहा कि खराब रिटर्न के कारण अधिकांश किसान इमली से दूर जा रहे हैं। उन्होंने कहा, "किसानों को इमली की कटाई और प्रसंस्करण के लिए मजदूरों की कमी का सामना करना पड़ रहा है।" स्थानीय स्तर पर कोल्ड स्टोरेज की कमी भी किसानों की संभावनाओं को प्रभावित कर रही है।

“तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में बड़ी संख्या में कोल्ड स्टोरेज हैं और वहां के व्यापारी बड़ी मात्रा में इमली का भंडारण करते हैं और कीमतें बढ़ने पर उन्हें बेचते हैं। यह भी कीमतों में मौजूदा बढ़ोतरी का एक कारण हो सकता है, ”कृषि विज्ञान केंद्र, हिरेहल्ली के वैज्ञानिक प्रशांत ने कहा।