इडली पकाने में प्लास्टिक शीट का इस्तेमाल; FSSAI ने कर्नाटक से रिपोर्ट मांगी
Karnataka कर्नाटक : भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने कर्नाटक के खाद्य सुरक्षा विभाग को कर्नाटक के कुछ होटलों में इडली पकाने के लिए प्लास्टिक शीट का इस्तेमाल किए जाने की रिपोर्ट की जांच करने का निर्देश दिया है और इस संबंध में एक रिपोर्ट प्रस्तुत करने को कहा है।
राज्य के कुछ रेस्तरां में इडली पकाने के लिए प्लास्टिक शीट का इस्तेमाल किए जाने की रिपोर्ट को गंभीरता से लेते हुए, FSSAI ने राज्य के खाद्य सुरक्षा विभाग को जल्द से जल्द एक रिपोर्ट प्रस्तुत करने और प्लास्टिक शीट का उपयोग करने वाले रेस्तरां के खिलाफ तत्काल कार्रवाई करने का निर्देश दिया है।
इसमें कहा गया है, "प्लास्टिक से हानिकारक रसायन भोजन में मिल जाते हैं। इस प्रकार, प्लास्टिक शीट के उपयोग ने खाद्य सुरक्षा के बारे में गंभीर चिंताएँ पैदा कर दी हैं।" एफएसएसएआई की सीईओ जी कमला वर्धन राव ने कहा, "जब भोजन तैयार करने के दौरान कम गुणवत्ता वाले या गैर-खाद्य ग्रेड प्लास्टिक को उच्च तापमान के संपर्क में लाया जाता है, तो इससे बिस्फेनॉल ए (बीपीए) और फथलेट्स सहित अन्य जहरीले रसायन निकलने की संभावना होती है। ये भोजन में प्रवेश करने पर गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं।" खाद्य सुरक्षा और मानक विभाग ने पुष्टि की है कि होटल और रेस्तरां में प्लास्टिक शीट का उपयोग करके बनाई गई इडली असुरक्षित है, और विभाग ने राज्य में प्लास्टिक के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है। विभाग के अधिकारियों ने 251 जगहों का निरीक्षण किया और पाया कि 52 जगहों पर प्लास्टिक शीट का उपयोग करके इडली बनाई जा रही थी। इन इडलियों में प्लास्टिक में मौजूद हानिकारक तत्व पाए गए। इसके बाद एफएसएसएआई ने इस मामले को गंभीरता से लिया है।
