कबाब में प्रतिबंधित कृत्रिम रंगों के इस्तेमाल पर एम्पायर रेस्टोरेंट ग्रुप को नोटिस जारी

Karnataka कर्नाटक : राज्य सरकार द्वारा भोजन में कृत्रिम रंगों के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगाने के बाद भी, बेंगलुरु के अन्य स्टोरों में रखे चिकन कबाब के नमूनों में प्रतिबंधित कृत्रिम रंग पाए गए। अधिकारियों ने इस घटना को गंभीरता से लिया है।

शहर भर के इस रेस्टोरेंट के छह आउटलेट्स से लिए गए नमूनों के नतीजों में कबाब में सनसेट येलो एफसीएफ और टार्ट्राज़ीन पाया गया।

खाद्य सुरक्षा एवं मानक (खाद्य उत्पाद एवं योजक) नियम 2011 के अनुसार इनका इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। यह मानव उपभोग के लिए असुरक्षित बताया गया है। फिर भी, वे प्रतिबंधित कृत्रिम रंगों का इस्तेमाल कर रहे हैं।

स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने 27 जून को नमूने एकत्र किए और उन्हें परीक्षण के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजा। नमूनों में प्रतिबंधित कृत्रिम रंग पाए गए।

अपने चिकन कबाब और शावरमा के लिए प्रसिद्ध, प्रमुख एम्पायर रेस्टोरेंट से लिए गए भोजन में भी कृत्रिम रंग पाए गए। यह दूसरी बार है जब इस नियम का उल्लंघन किया गया है। अधिकारियों ने बताया कि इस संबंध में सख्त कार्रवाई की जा रही है और एम्पायर रेस्टोरेंट समूह को नोटिस जारी किया गया है।