कर्नाटक भर की मिठाई की दुकानों में खाद्य सुरक्षा संबंधी कमियां पाई
बेंगलुरु: गुरुवार को चलाए गए एक विशेष निरीक्षण अभियान के दौरान पूरे कर्नाटक में मिठाई निर्माण और बिक्री प्रतिष्ठानों में अस्वास्थ्यकर भोजन की तैयारी और भंडारण पाया गया। खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग के अनुसार, उल्लंघन के लिए 10 खाद्य व्यवसाय संचालकों को नोटिस जारी किए गए थे।
स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री यू टी खादर के निर्देशों के बाद इस अभियान में 80 मिठाई विनिर्माण और बिक्री प्रतिष्ठान शामिल थे। खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 और खाद्य सुरक्षा और मानक (लाइसेंसिंग और पंजीकरण) विनियम, 2011 के अनुसार आयोजित निरीक्षण का उद्देश्य त्योहारी सीजन के दौरान सुरक्षित और गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों की उपलब्धता सुनिश्चित करना था।
अधिकारियों ने 125 खाद्य नमूने एकत्र किए और उनकी गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन का आकलन करने के लिए उन्हें विश्लेषण के लिए संबंधित सरकारी खाद्य प्रयोगशालाओं में भेजा।
निरीक्षणों से यह भी पता चला कि खाद्य संचालकों के पास चिकित्सा प्रमाणपत्र नहीं थे और कुछ प्रतिष्ठानों ने अनिवार्य भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) लाइसेंस या पंजीकरण प्राप्त नहीं किया था।
