माँ गृह विज्ञान का पर्याय है: Dr. Sridevi

Karnataka कर्नाटक : सीएसआईआर-सीएफटीआरआई की निदेशक डॉ. श्रीदेवी सिंह ने कहा, 'महिला और मां गृह विज्ञान का पर्याय हैं, जिसमें खाद्य विज्ञान, व्यक्तित्व विकास और खाद्य प्रौद्योगिकी शामिल हैं।' वे शुक्रवार को मैसूर विश्वविद्यालय के खाद्य विज्ञान और पोषण अध्ययन विभाग में गृह विज्ञान संघ की मैसूर इकाई के उद्घाटन और 'खाद्य और पोषण' पर पुस्तिका के विमोचन के अवसर पर बोल रहे थे। उन्होंने कहा, 'गृह विज्ञान की शुरुआत घर से होती है। बच्चा अपनी मां से कई सवाल पूछता है। लेकिन वह अपने पिता से सिर्फ यही सवाल पूछता है कि उसकी मां कहां है। छात्रों को ऐसी सूक्ष्मताओं का अध्ययन करना चाहिए। उन्हें स्वामीनाथन की किताबें पढ़नी चाहिए, जो खाद्य विज्ञान और पोषण पर प्रकाश डालती हैं।' उन्होंने सलाह दी, 'गूगल और इंटरनेट की तुलना में किताबों में अधिक ज्ञान उपलब्ध है। इससे धैर्य और स्मरण शक्ति बढ़ती है।' कुलपति एन.के. लोकनाथ ने कहा, 'प्रगतिशील समाज के लिए खाद्य, पोषण और गृह विज्ञान विषय बहुत महत्वपूर्ण हैं। छात्रों को विभाग के महत्व को समझना चाहिए और समाज में योगदान देना चाहिए।' प्रो. जमुना प्रकाश, बेंगलुरू पब्लिशिंग के निदेशक ए.एच. विष्णु, विभागाध्यक्ष प्रो. एम. कोमला उपस्थित थे।