केरल में बाजरे की खेती को मिलेगा बढ़ावा

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बाजरा, या छोटे दाने वाले अनाज, केरल में डाइनिंग टेबल पर वापसी कर रहे हैं। हालांकि, जब इसके उत्पादन की बात आती है, तो राज्य तस्वीर में कहीं नहीं है। राज्य में केवल 0.03 लाख हेक्टेयर भूमि में बाजरे की खेती होती है और उत्पादन 0.02 लाख टन, लगभग 626 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है। इससे लंबे समय से यहां के उपभोक्ता अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए पड़ोसी राज्यों पर निर्भर थे।

हालांकि, मांग में हालिया उछाल ने राज्य सरकार को खेती के तहत रकबा बढ़ाकर 3,500 हेक्टेयर करने के लिए कदम उठाने पर विचार किया है। इसमें से 3,000 हेक्टेयर अट्टापदी आदिवासी बेल्ट में होगा, जबकि शेष 500 हेक्टेयर को अन्य 13 जिलों में विभाजित किया जाएगा। अट्टापदी में कृषि विभाग की सहायक निदेशक लता आर ने कहा, "इस संबंध में एक परियोजना प्रस्ताव केंद्र सरकार को प्रस्तुत किया गया है।"

भारत भी खुद को बाजरे के वैश्विक केंद्र के रूप में स्थापित करने का इच्छुक है। इसके प्रस्ताव के बाद, संयुक्त राष्ट्र ने 2023 को बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष घोषित किया। इसके तहत राज्य सरकार ने परियोजना प्रस्ताव भेजा है।

"उद्देश्य राज्य के कई हिस्सों में परती भूमि को बाजरे की खेती के तहत लाना है। इतिहास हमें बताता है कि हाल के दिनों तक आदिवासी क्षेत्रों में बाजरे की खेती प्रमुख थी। ऐसा उन्होंने अपने उपभोग के लिए किया। हालांकि, चावल की शुरुआत ने उन्हें उनके मुख्य आहार से दूर कर दिया," लता ने कहा।

"बीसवीं शताब्दी के मध्य तक, राज्य में बाजरा की खेती की जाती थी। चमा, थिना और रागी जैसे बाजरा को चावल के बराबर दर्जा प्राप्त था। ऑर्गेनिक केरल चैरिटेबल ट्रस्ट के संस्थापक एम एम अब्बास ने कहा, हालांकि, हरित क्रांति के बाद यह सब रुक गया, जिससे चावल की अधिक उपज देने वाली किस्में सामने आईं।

"लेकिन वह बदल रहा है," उन्होंने कहा। "चावल और गेहूं के उत्पादों से होने वाली कई स्वास्थ्य समस्याओं का जवाब बाजरा है, यह एहसास लोगों को उनकी ओर आकर्षित कर रहा है। लेकिन राज्य में बाजरा की खेती नगण्य है और इसलिए जब कीमत की बात आती है, तो यह अवहनीय हो जाता है।"

लता सहमत हैं। "हालांकि, पड़ोसी राज्यों में किसानों को बहुत कम खरीद मूल्य मिलता है, कभी-कभी 25 रुपये प्रति किलोग्राम के रूप में भी कम। अट्टापदी की आदिवासी बस्तियों में उगाए गए बाजरा को खरीदने के लिए कई लोगों ने हमसे संपर्क किया है। वे चाहते हैं कि हम दाम घटाकर 20 रुपये प्रति किलो कर दें। लेकिन यह उचित मूल्य नहीं है। हमने खरीद मूल्य के रूप में 60 रुपये प्रति किलोग्राम की दर तय की है।' "यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसकी खेती के दौरान बहुत अधिक लागत आती है। इसके अलावा, दो किलोग्राम बाजरा को संसाधित करने से केवल एक किलोग्राम प्राप्त होगा," उसने कहा।

"बाजरा की खेती पूरे राज्य में संभव है," अब्बास ने कहा। "इसे सब्जियों के साथ रुक-रुक कर एक अतिरिक्त फसल के रूप में उगाया जा सकता है।" उनके अनुसार, ये कठोर फसलें हैं जिन्हें चावल और गेहूं की तरह बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, लता ने बताया कि किसानों को इसके प्रसंस्करण के दौरान जहां समस्या का सामना करना पड़ेगा। वर्तमान में, राज्य में केवल एक प्रसंस्करण इकाई है और वह अट्टापदी में स्थित है।

"लेकिन रागी की खेती संभव है। इसके लिए किसी प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है और इसे इस तरह इस्तेमाल किया जा सकता है, "लता ने कहा। इस बीच, ऑर्गेनिक केरल चैरिटेबल ट्रस्ट गुरुवार को पलारीवट्टोम के पास पीओसी हॉल में बाजरा परियोजना के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के हिस्से के रूप में बाजरा को बढ़ावा देने के लिए एक कार्यक्रम आयोजित कर रहा है।