दूध छलकेगा: नम्मा बेंगलुरु में अमूल बनाम नंदिनी

5 अप्रैल, 2023 को अमूल ने एक सहज संदेश ट्वीट किया। यह दूध और दही की आपूर्ति करने के लिए बेंगलुरु में प्रवेश कर रहा था। शहर अपने उत्पादों का स्वाद चखने में सक्षम होगा, शुरुआत में ई-कॉमर्स और त्वरित वाणिज्य चैनलों के माध्यम से वितरित किया जाएगा। एक ब्रांड द्वारा अपनी विस्तार योजनाओं को खुला दिखाने वाला एक निर्दोष संदेश।

किसी भी अन्य परिस्थिति में, या संभवतः किसी अन्य समय में, यह ब्रांड के इरादे की एक सरल घोषणा होती, जिसका जवाब उपभोक्ता बोरियत की सामान्य डिग्री के साथ देते, जो आज के नए ब्रांड लॉन्च का कारण बनते हैं। लेकिन यह नहीं। जब तक आप इसे पढ़ते हैं, तब तक पिछले सात दिनों में बहुत शोर और हंगामा हो चुका होता है। दूध और दही के इस प्रस्तावित प्रवेश ने बहुत सारे लोगों और संगठनों में मानवीय दया का दूध भर दिया है, और वे इसके बारे में बहुत मुखर हो गए हैं।

मैं शुरुआत इस शोर और हंगामे के समय से शुरू करता हूं। कर्नाटक चुनाव प्रचार के बीच में है। यह उच्च अनुपात की, असंतोष की गर्मी है। इसमें दुर्भावना जोड़ें। चार पार्टियां राज्य में भविष्य की प्रमुख ताकत बनने के लिए संघर्ष कर रही हैं। भाजपा अपने सत्ताधारी दल के दर्जे को बनाए रखना चाहती है, कांग्रेस उसे वापस छीनना चाहती है, जद (एस) अपनी मूल संख्या की सीटों को हड़पना चाहती है (जरूरत पड़ने पर इसे किंगमेकर बनाने के लिए पर्याप्त), और आप राज्य में एक अस्थायी प्रवेश कर रहा है और निश्चित रूप से कम से कम वोट-शेयर के आधार पर स्कोर करना चाहता है।

आज तक, कर्नाटक में विपक्षी दलों की ओर से राज्य में अमूल के प्रवेश पर प्रतिबंध लगाने का जोरदार आह्वान किया जा रहा है। किसानों के विरोध का आह्वान किया गया है। GCMMF (गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन) और लोकप्रिय ब्रांड नंदिनी के मालिक कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) के भविष्य के विलय को प्राप्त करने के लिए केंद्र सरकार की साजिश सिद्धांत होने की विपक्षी दलों के बीच व्यापक चर्चा है। मैक्रो-लेवल पर, कॉन्सपिरेसी थ्योरी कुल मिलाकर जीवन के हर क्षेत्र में स्थानीय को राष्ट्रीय में शामिल करने की बात करती है। कर्नाटक के अब समाहित बैंक, हिंदी को थोपना (शब्दार्थ पर बहस सहित कि क्या यह "दही" या "दही" है), और अमूल के वर्तमान षड्यंत्र सिद्धांत तक का नेतृत्व अंततः KMF को निगल रहा है, ये सभी के हिस्से हैं सक्रिय राजनीतिक बहस, शोर, जुनून और चुनावी गोलाबारी आज। दूध और दही इस समय इस बहस के सक्रिय तत्व हैं।

कन्नड़ समर्थक संगठन 'कन्नड़ रक्षण वेदिके' के सदस्यों ने 10 अप्रैल, 2023 को बेंगलुरु में कर्नाटक के बाजार में अमूल उत्पादों के प्रवेश का दावा करने वाली खबरों के बीच विरोध प्रदर्शन किया। (फोटो | शशिधर बायरप्पा, ईपीएस)

और चूंकि श्रेणी छोटे किसानों और उनके हितों के बारे में है, इसलिए बहस गहरी और चौड़ी हो जाती है। दूध आज चुनावी मुद्दा है। "रोटी, बट्टे, माने और हालू" (कन्नड़ में रोटी, कपड़ा, मकान और दूध)।अभी के लिए मुझे इस सब की राजनीति से ऊपर उठने दें, और इस मुद्दे की थोड़ी तटस्थ विवेक के साथ जांच करें। KMF एक सहकारी संस्था है, ठीक उसी तरह जैसे GCMMF (ब्रांड अमूल का मालिक) है। इन दोनों सफल उद्यमों ने भारत में डेयरी किसानों और उपभोक्ताओं की जरूरतों और चाहतों को समान रूप से पूरा किया है। जहां GCMMF 72,000 करोड़ रुपये की विशाल कंपनी है, वहीं नंदिनी सालाना 25,000 करोड़ रुपये का कारोबार करती है।

भारत में डेयरी उद्योग के जनक डॉ वर्गीज कुरियन की दृष्टि के कारण आज डेयरी उद्योग एक फलता-फूलता व्यवसाय है, जो दूध की गहरी कृषि उत्पादकता को अंतिम-मील और दूध की फ्रंट-एंड खपत से जोड़ता है। हमारे शहर और छोटे शहर। भारत सहकारी दुग्ध विपणन संघों का एक वास्तविक राष्ट्र है।

तब विचार करने वाली बात यह है कि क्या भारत को सिर्फ एक दुग्ध विपणन महासंघ की जरूरत है- या उसके पास कई होने चाहिए? क्या उस मॉडल में दक्षता और अर्थ है? या उस मामले के लिए, क्या सभी भारतीय दुग्ध विपणन संघों को GCMMF और उसके ब्रांडों की छत्रछाया में काम करना चाहिए, जिसमें अमूल प्रमुख है? क्या 'वन इंडिया, वन टैक्स' का मॉडल इस श्रेणी में भी दोहराया जाना चाहिए - वन इंडिया, वन मिल्क?

देश के सहकारी हितों को एक बड़े प्रयास में जोड़ने के इसी (वर्तमान में सैद्धांतिक) विचार में एक बड़ी बहस निहित है। भारत एक संघीय लोकतांत्रिक गणराज्य है। हम निश्चित रूप से राज्यों का संघ हैं। भाषा, भोजन, आर्थिक हितों और बहुत कुछ के साथ शुरू होने वाले हर राज्य के अपने मतभेद हैं। देश में शुरुआती सहकारी आंदोलन का अर्थ स्थानीय लोगों के लिए व्यवसाय बनाने के लिए स्थानीय हितों और दक्षताओं के साथ मिलकर काम करना था। इसमें वित्त, दूध, चीनी, उपभोक्ता, आवास, और अन्य स्थानीय हितों के ढेर सारे व्यवसाय शामिल थे जिन्हें संरक्षित और बढ़ावा देने की आवश्यकता थी। ऐसे में जब स्थानीय लोगों के हितों को ठेस लगती है तो विद्रोह और विरोध का सामना करना पड़ता है। और यही वह बिंदु है जहां अमूल दही पंखे से टकराया है।

याद रखने के लिए दो बिंदु हैं। ब्रांड के नजरिए से, यहां बहस करने के लिए कुछ भी नहीं है। KMF के नंदिनी उत्पाद आज मुंबई, गोवा, नागपुर, हैदराबाद और चेन्नई जैसे तटस्थ इलाकों में उपलब्ध हैं। सभी ब्र