'दूध की मांग बढ़ी, लेकिन आपूर्ति कम': कर्नाटक मिल्क फेडरेशन

कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (केएमएफ) दूध की मांग में वृद्धि देख रहा है, लेकिन आपूर्ति में कमी का सामना कर रहा है। केएमएफ के अधिकारियों ने कहा कि गर्मियां शुरू होते ही पूरे राज्य में दूध की मांग 15-20 फीसदी और बेंगलुरु में 17 फीसदी बढ़ गई है। लेकिन आपूर्ति कम है क्योंकि किसान अपनी फसलों की कटाई पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। KMF अब किसानों से निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए प्रोत्साहन और योजनाओं की कोशिश कर रहा है।

“लोग दुग्ध उत्पादों के बजाय अधिक दूध की मांग कर रहे हैं, जबकि निजी आपूर्तिकर्ताओं के मामले में यह इसके विपरीत है। निजी खिलाड़ियों ने दूध की आपूर्ति कम कर दी है और मौसम आधारित दुग्ध उत्पाद बेचने लगे हैं। इसके साथ ही उनके ग्राहक भी नंदिनी दूध की तरफ शिफ्ट हो गए हैं।'

अधिकारियों ने कहा, "मांग में 4 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जबकि 5% की राष्ट्रीय कमी के मुकाबले 1 प्रतिशत की कमी है।" उपभोक्ताओं ने शिकायत की कि पैकेट में दूध की मात्रा कम कर दी गई है। “मुद्रित एक लीटर के बजाय, केवल 900 मिलीलीटर भरा जाता है।

इसी तरह 500 एमएल की जगह 400 एमएल है। अगर कोई कमी है, तो KMF को मात्रा कम करनी चाहिए और इसकी घोषणा करनी चाहिए," एक बंगाली निवासी प्रकाश एस ने कहा। लेकिन केएमएफ के अधिकारियों ने कहा, “पैकेट पर जो कुछ भी घोषित किया गया है उसकी आपूर्ति की जाती है। हमने केवल फुल क्रीम दूध के मामले में मात्रा कम की है, जिसमें वसा की मात्रा अधिक होती है। मात्रा है, लेकिन यह घोषित किया गया है।