रामनगर में 1.5 करोड़ रुपये की लागत से आम की ग्रेडिंग इकाई लगेगी

रामनगर : जिले के आम उत्पादकों की लंबे समय से चली आ रही मांगों में से एक चन्नपटना कृषि उपज मंडी में जल्द ही आम की ग्रेडिंग इकाई चालू की जायेगी.

यह इकाई आम विकास बोर्ड के सहयोग से जिला आम एवं नारियल किसान उत्पादक संगठन द्वारा स्थापित की जा रही है। यूनिट, जो 1.5 करोड़ रुपये की लागत से आएगी, में आकार और रंग के आधार पर आमों को विभिन्न प्रकारों में सॉर्ट करने की क्षमता है।

यह इकाई बाजार में बिकने वाले आमों को उनके वजन के आधार पर चार आकार 150 ग्राम, 200 ग्राम, 250 ग्राम आदि में छांटने की क्षमता रखती है। इतना ही नहीं, आम के रंग के आधार पर भी कि वह कितना पका हुआ है। इन मशीनों में उसके आधार पर उत्पाद को मापने और वर्गीकृत करने की क्षमता होगी। यह परियोजना चन्नापटना एपीएमसी में पहली बार पायलट परियोजना के रूप में लागू की जा रही है।

हाल के वर्षों में, आमों की अवधारण में बार-बार गिरावट आई है। कटाई के दौरान उत्पादकों द्वारा अपनाई जाने वाली अवैज्ञानिक प्रथाओं के कारण उपज का मूल्य भी घट रहा है। जिले के किसान नेता सी. पुट्टास्वामी कहते हैं कि अब अगर उत्पाद को उसकी गुणवत्ता के हिसाब से वर्गीकृत और बेचा जाएगा तो किसानों को ज्यादा कीमत मिलेगी।

रामनगर जिले में उगाए जाने वाले कुल आम का 70% अल्फांसो किस्म का है। आमों में सबसे स्वादिष्ट किस्म के इस फल में कई विशेषताएं हैं और यह निर्यात गुणवत्ता वाला है। विश्व स्तर पर इसकी मांग है। जैसे-जैसे फलों की छंटाई की जाती है और बाजार में बेचा जाता है, इसका बेहतर मूल्य मिलेगा और निर्यात के अवसर भी बढ़ेंगे। किसानों का मानना है कि इससे राज्य और राज्य के बाहर के व्यापारियों को आकर्षित किया जा सकेगा।

यह वर्गीकरण तकनीक देश के कुछ हिस्सों में उपयोग में है। यह ग्रेडिंग प्रक्रिया ज्यादातर फलों के आकार के आधार पर की जाती है। साथ ही इस प्रक्रिया में काले रंग की फलियां भी निकल जाती हैं। इससे उत्पाद को ए, बी और सी ग्रेड में बांटा जा सकता है, उद्यानिकी विभाग के उप निदेशक मुनेगौड़ा कहते हैं।

एक गणना है कि निर्यात के लिए इस प्रकार के फल का न्यूनतम और अधिकतम वजन समान होना चाहिए। बादामी किस्म के आम में 220 ग्राम से अधिक वजन वाले मेवे को ग्रेड ए माना जाता है। यह वर्गीकरण प्रक्रिया के माध्यम से संभव होगा। इस हिसाब से अगर बाजार में ग्रेडिंग के मुताबिक दाम मिले तो किसानों को फायदा होगा।''

'आम, अमरूद और चीकू सहित विभिन्न प्रकार के फलों को इसके द्वारा वर्गीकृत किया जा सकता है। हम राज्य में पहली बार इस तरह की मशीन का इस्तेमाल कर रहे हैं। इस व्यवस्था के लिए आवश्यक मशीनरी मैंगो बोर्ड उपलब्ध करा रहा है। हम इसका प्रबंधन करते हैं। किसानों को बहुत कम कीमत पर सेवा मिलेगी। वर्तमान में, यह चन्नापट्नम एपीएमसी में काम करेगा, और बायरापटना में आम प्रसंस्करण इकाई आने के बाद इसे वहां स्थानांतरित करने की योजना है', उन्होंने बताया।

राज्य में आम उगाने वाले जिलों में रामनगर का दूसरा स्थान है और यह उत्पाद 70 हजार एकड़ से अधिक क्षेत्र में उगाया जाता है। वार्षिक औसत उत्पादन 1.5 लाख टन से 2 लाख टन तक होता है। एक ओर, राज्य सरकार ने चन्नापटनम तालुक के बायरापटना में एक आम प्रसंस्करण संयंत्र शुरू करने के लिए निविदा प्रक्रिया पूरी कर ली है। वहीं किसान नेताओं का कहना है कि चन्नापटना में इस इकाई की स्थापना इस क्षेत्र के आम उत्पादकों के लिए वरदान साबित होगी.