LPG की समस्या गंभीर: होटल, रेस्टोरेंट और इंदिरा कैंटीन बंद

Karnataka कर्नाटक: शहर में कमर्शियल LPG सिलेंडरों की कमी के कारण होटल और रेस्टोरेंट बंद हो रहे हैं। पेइंग गेस्ट (PGs) और छोटे उद्योगों को भी मुश्किलों का सामना करना पड़ रहा है। गुरुवार को यह समस्या और भी बढ़ गई। गांधी बाज़ार, मैजेस्टिक, श्रीरामपुर, विजयनगर, यशवंतपुर, राजाजीनगर, मगदी रोड, मैसूर रोड और कनकपुरा रोड के छोटे और मध्यम आकार के होटल बंद रहे। कुछ होटल बिजली, कोयले और लकड़ी का इस्तेमाल करके खाना बनाने की तैयारी कर रहे हैं।

कई जगहों पर ऐसे बोर्ड लगाए गए थे जिन पर लिखा था, "ग्राहकों को हुई असुविधा के लिए हम क्षमा चाहते हैं।"

इस मुश्किल से बचने के लिए, कुछ होटलों ने अपने मेन्यू से स्नैक्स की संख्या कम कर दी है। इसके अलावा, खाने और स्नैक्स की कीमतें भी बढ़ गई हैं। जहाँ कुछ लोग लकड़ी के चूल्हे पर चावल और सांभर बना रहे हैं, वहीं कुछ लोग इंडक्शन स्टोव का सहारा ले रहे हैं।

एक होटल मालिक ने कहा, "30 प्रतिशत 'दर्शनी' (छोटे भोजनालय) बंद हो गए हैं। छोटे होटलों के पास सिलेंडर स्टोर करने की क्षमता नहीं होती। वे आज जो कमाते हैं, उसे अगले दिन के कारोबार में लगा देते हैं। छोटे होटलों को ₹10,000 से लेकर ₹50,000 तक का नुकसान हो रहा है।"

हनुमान नगर में JDS नेता T.A. श्रवण द्वारा शुरू की गई 'नम्मा देवेगौड़ा अप्पाजी कैंटीन' को भी कुछ समय के लिए बंद कर दिया गया है।T.A. श्रवण ने कहा

, "मैं 2017 से कम कीमतों पर खाना और स्नैक्स उपलब्ध कराने के लिए यह कैंटीन चला रहा हूँ। सिलेंडरों की सप्लाई सामान्य होने पर कैंटीन फिर से खोल दी जाएगी।"

उद्योग भी मुश्किल में: पीन्या इंडस्ट्रियल एसोसिएशन के अध्यक्ष D.P. दानप्पा ने कहा, "वेल्डिंग, पाउडर कोटिंग, फ़ूड प्रोसेसिंग और दवा निर्माण जैसे सूक्ष्म, लघु और मध्यम उद्योग सिलेंडरों पर बहुत ज़्यादा निर्भर हैं। मौजूदा समस्या ने उद्योगों के कामकाज की निरंतरता पर एक बड़ा झटका दिया है।"

PG मेन्यू में बदलाव: सिलेंडरों की कीमतों में बढ़ोतरी और उनकी कमी के कारण, PGs में एक नया मेन्यू लागू किया गया है। डोसा, पूरी, इडली और चपाती जैसे कुछ खाने के आइटम अब नहीं मिलेंगे। PG ओनर्स एसोसिएशन ने सभी PGs को निर्देश दिया है कि वे कम ईंधन का इस्तेमाल करके बनाया गया खाना ही परोसें। कुछ PGs में दोपहर का खाना भी बंद कर दिया गया है।

पुलिस की कार्रवाई: पुलिस ने उन लोगों के खिलाफ एक अभियान शुरू किया है जो कमर्शियल सिलेंडरों की जान-बूझकर कमी पैदा कर रहे हैं और उन्हें काला बाज़ार में बेच रहे हैं। होयसला के कर्मचारी शहर की सीमा के अंदर मौजूद हर गैस गोदाम का दौरा कर रहे हैं और उनका मुआयना कर रहे हैं।

PSI-रैंक के अधिकारी खुद शहर के गोदामों में उपलब्ध सिलेंडरों की संख्या, मांग की सूची और उनके वितरण पर एक विस्तृत रिपोर्ट तैयार कर रहे हैं।

सिलेंडरों की कमी का असर शहर के प्रवासी मज़दूरों पर पड़ रहा है। बिहार के एक मज़दूर बीरेंद्र सिंह ने कहा, "छोटे सिलेंडर (3 kg से 5 kg) उपलब्ध नहीं हैं। कुछ जगहों पर उन्हें ज़्यादा कीमतों पर बेचा जा रहा है। 5 kg का एक रिफिल, जिसकी कीमत पहले ₹400 हुआ करती थी, अब ब्लैक मार्केट में ₹600 में बिक रहा है। गुज़ारा करना मुश्किल होता जा रहा है।"

अदम्य चेतना और ISKCON में, LPG सिलेंडरों के बजाय रिन्यूएबल ईंधन का इस्तेमाल करके खाना पकाया जाता है।

सूत्रों के मुताबिक, कई IT कंपनियाँ 'वर्क फ्रॉम होम' (घर से काम करने) की अनुमति देने पर विचार-विमर्श कर रही हैं।

आउटर रिंग रोड कंपनीज़ एसोसिएशन (ORRCA) के एक प्रतिनिधि ने कहा, "फिलहाल, इस पर चर्चा अभी शुरुआती चरण में है। कुछ कंपनियाँ इस बारे में सोच रही हैं। अगर अगले कुछ हफ़्तों तक स्थिति ऐसी ही बनी रही, तो यह फ़ैसला लिया जा सकता है।"

कई कर्मचारियों ने भी ऑटो और कैब की अनुपलब्धता का हवाला देते हुए 'वर्क फ्रॉम होम' की मांग की है।

IT कर्मचारी सहाना ने कहा, "पिछले दो दिनों से ऑटो सेवा भी ठीक नहीं रही है। साथ ही, किराया भी बढ़ गया है। इसकी वजह से ऑफ़िस जाना मुश्किल हो गया है।"

कीमतों में बढ़ोतरी पर गुस्सा

कुछ होटलों ने स्नैक्स और खाने की कीमतें बढ़ा दी हैं, जिससे ग्राहकों में गुस्सा है।

एक ग्राहक बेंगलुरु के एक PG में स्नैक्स न मिलने पर 'मिस्टर आंध्र मील्स होटल' गया और वहाँ दोपहर का खाना खाया। होटल के कर्मचारियों ने बिल में ₹30 अतिरिक्त जोड़ दिए। ग्राहक ने बेंगलुरु पुलिस को टैग किया और बिल को सोशल मीडिया पर शेयर कर दिया।

शहर के एक होटल मालिक ने 'प्रजावाणी' को बताया, "हमने होटल खोलने का एक समय तय कर दिया है। जो होटल पहले सुबह 6 बजे खुलते थे, वे अब सुबह 10 बजे खुल रहे हैं। हम सिर्फ़ ज़रूरी स्नैक्स और खाना बना रहे हैं, जिसमें कॉफ़ी और चाय भी शामिल है।"

'होटल बंद न करें'

LPG कमर्शियल सिलेंडरों की सप्लाई में रुकावट की वजह से होटल इंडस्ट्री को भारी नुकसान हुआ है। हालांकि, P.C. ने कहा कि किसी भी वजह से होटलों को बंद नहीं किया जाना चाहिए। राव, बृहत् बेंगलुरु होटल ओनर्स एसोसिएशन के मानद अध्यक्ष हैं।

गुरुवार को एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में बोलते हुए उन्होंने कहा, "हम मालिकों से अपील कर रहे हैं कि वे शहर में बंद पड़े होटलों को खोल दें। हमें कॉफी और चाय सहित ज़रूरी स्नैक्स और खाना बनाने के लिए लकड़ी वाले चूल्हे, इंडक्शन चूल्हे और बिजली के उपकरणों का इस्तेमाल करना चाहिए, जो LPG के विकल्प हैं। हमारे उद्योग को भी बचाए रखना ज़रूरी है और हमें यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि हमारे ग्राहकों को किसी तरह की परेशानी न हो।"

"शहर में सिर्फ़ 78 होटल बंद थे। हमने उन होटलों के मालिकों से उन्हें खोलने की अपील की है। ग्राहकों को ज़रूरी सेवाएँ मिलनी चाहिए। इससे होटलों में काम करने वाले कर्मचारियों और मालिकों को किसी तरह की दिक्कत नहीं होगी," उन्होंने समझाया।