चावल, गेहूं और मांसाहारी भोजन का सेवन सीमित करें: Food Experts
Karnataka कर्नाटक: अनाज ही ग्लोबल वार्मिंग को कम करने, हमारी सेहत सुधारने और फर्टिलिटी बढ़ाने का एकमात्र उपाय है। खाने के विशेषज्ञ डॉ. खादर वली ने कहा कि चावल, गेहूं, मांस और दूध का सेवन कम करना इंसानियत के लिए अच्छा है।
उन्होंने रविवार को यहां जैन इंटरनेशनल ट्रेड ऑर्गनाइजेशन (JITO) की होसपेट यूनिट द्वारा आयोजित 'अनाज के साथ स्मार्ट पोषण' नाम के एक कार्यक्रम में अनाज के महत्व पर भाषण दिया।
उन्होंने समझाया, "ग्लोबल वार्मिंग का मुख्य कारण मांस का सेवन है। भारत में भी आज मांस का सेवन बढ़कर 65 प्रतिशत हो गया है। रासायनिक खाद बनाने वाली कंपनियां हमें चावल और गेहूं खाने के लिए बढ़ावा दे रही हैं, जिससे हमारा इम्यून सिस्टम कमजोर हो रहा है।"
उन्होंने कहा, "1 किलो मांस खाने से 8 एकड़ जंगल नष्ट हो जाता है, जिससे स्वाभाविक रूप से तापमान बढ़ जाता है। अनाज खाना अहिंसा का एक तरीका है; प्लास्टिक की बोतलों में भरा पानी कभी न पिएं। प्लास्टिक पैकेजिंग में आने वाला खाना भी न खाएं। दूध का सेवन भी कम करें। रसोई में मौजूद सामग्री ही हमारी सेहत बढ़ाने वाली चीजें हैं; उनका इस्तेमाल करने पर ध्यान दें।"
