Kisan Mela : आम और कटहल के केक ने खींचा ध्यान
Karnataka कर्नाटक : आम और कटहल से बने सजावटी केक, नारियल के पंखों से बनी टोपियां, रागी से बनी पॉपकॉर्न बनाने की मशीन और सजावटी मछली समेत मूल्यवर्धित उत्पादों ने लोगों को आकर्षित किया। ये नजारे थे शनिवार को गांधी कृषि विज्ञान केंद्र (जीकेवीके) परिसर में बेंगलूरु कृषि विश्वविद्यालय द्वारा आयोजित किसान मेले में। बेंगलूरु कृषि विश्वविद्यालय के बेकिंग प्रौद्योगिकी और मूल्य संवर्धन संस्थान के 36 छात्रों ने 120 से अधिक विभिन्न नवीन उत्पाद तैयार किए और उन्हें किसान मेले में बेचा। मुख्य उत्पाद थे ओरियो ब्राउनी, गाजर केक, केला केक, विभिन्न बिस्कुट, बाजरा केक, ग्लूटेन-मुक्त बिस्कुट, जई बिस्कुट, विभिन्न अंडे रहित केक और नारियल बन्स।
लोग इन्हें खरीद रहे थे। कटाई उपरांत इंजीनियरिंग और प्रौद्योगिकी परियोजना के तहत अनाज पीसने की मशीन, मकई कर्नेल डी-कर्नेल मशीन और अनाज भूसी मशीन ग्राहकों के लिए आकर्षण का केंद्र रहीं। प्रदर्शनी में सजावटी मछलियाँ जैसे गुप्पी, गोल्डफिश, ब्लैक एंजेल, प्लेटी, मौली, कोट्टीबाला और उनके खाद्य पदार्थों के स्टॉल आकर्षण का केंद्र रहे। महिला स्वयं सहायता संघ द्वारा नुग्गे सोपिना चटनीपुड़ी, कटहल-आम और बेटा नेली जैम, कटहल का अचार, गुड़ थोक्कू, केले के फूल थोक्कू और कई अन्य वस्तुओं जैसे विभिन्न मूल्यवर्धित उत्पाद प्रदर्शित और बेचे गए। शहर के बच्चे बैलगाड़ी पर सवार थे। मेले के मैदान में विभिन्न जानवरों ने दर्शकों का ध्यान आकर्षित किया। इस योजना के तहत बैंगलोर विश्वविद्यालय द्वारा विकसित बीज, अनाज के मूल्यवर्धित उत्पाद, जैविक उत्पाद, विभिन्न पौधों की वृद्धि सामग्री, मुख्य रूप से बागवानी फसलें जैसे आम, बैंगनी, कटहल, सुगंधित और औषधीय पौधे, जैव-उर्वरक और कृषि मशीनरी की खरीद की अनुमति दी गई। किसान महोत्सव का उद्घाटन बैंगलोर कृषि विश्वविद्यालय के कुलपति एस.वी. सुरेश ने किया।
