बदबूदार चिकन की शिकायत पर KFC आउटलेट सस्पेंड, फूड सेफ्टी अधिकारियों ने लिए सैंपल

मंगलुरु। कर्नाटक के मंगलुरु स्थित सिटी सेंटर मॉल में संचालित KFC आउटलेट को फूड सेफ्टी अधिकारियों की जांच के बाद अस्थायी रूप से सस्पेंड कर दिया गया है। यह कार्रवाई एक ग्राहक की शिकायत के बाद की गई, जिसमें ऑनलाइन ऑर्डर किए गए चिकन से बदबू आने और उसके खराब होने का आरोप लगाया गया था।

फूड सेफ्टी विभाग ने शिकायत मिलने के बाद आउटलेट की किचन, फूड स्टोरेज एरिया, कोल्ड रूम और डीप फ्रीजर की जांच की। जांच के दौरान अधिकारियों को कुछ ऐसे सामान मिले, जिनकी गुणवत्ता और स्टोरेज को लेकर सवाल उठे हैं।

ऑनलाइन ऑर्डर किए चिकन को लेकर शिकायत

जानकारी के अनुसार, एक ग्राहक ने KFC से ऑनलाइन चिकन पेरी-पेरी ऑर्डर किया था। ग्राहक का आरोप था कि डिलीवरी के बाद चिकन से अजीब गंध आ रही थी और उसका स्वाद भी सामान्य नहीं था।

ग्राहक ने खाने की गुणवत्ता पर सवाल उठाते हुए शिकायत दर्ज कराई। शिकायत के बाद फूड सेफ्टी विभाग ने मामले को गंभीरता से लिया और टीम को जांच के लिए भेजा गया।

किचन और स्टोरेज एरिया की हुई जांच

फूड सेफ्टी अधिकारियों ने KFC आउटलेट पहुंचकर पूरे परिसर का निरीक्षण किया। टीम ने किचन में साफ-सफाई, खाद्य सामग्री के रखरखाव और स्टोरेज व्यवस्था की जांच की।

इसके अलावा अधिकारियों ने कोल्ड रूम और डीप फ्रीजर की भी जांच की, जहां चिकन और अन्य खाद्य सामग्री को सुरक्षित रखा जाता है।

जांच के दौरान अधिकारियों को मार्च महीने की पैकिंग डेट वाला फ्रोजन चिकन मिला। अधिकारियों ने इस चिकन के स्टोरेज और उसकी गुणवत्ता को लेकर संदेह जताया।

चिकन और कुकिंग ऑयल के लिए गए सैंपल

जांच के दौरान फूड सेफ्टी टीम ने अलग-अलग प्रकार के चिकन और कुकिंग ऑयल के नमूने एकत्र किए हैं।

अधिकारियों ने बताया कि तीन तरह के चिकन और इस्तेमाल किए जा रहे कुकिंग ऑयल के सैंपल लिए गए हैं। इन सभी नमूनों को जांच के लिए मैसूर स्थित फूड टेस्टिंग लैबोरेटरी भेजा गया है।

लैब रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट हो पाएगा कि खाद्य सामग्री में किसी तरह की गड़बड़ी थी या नहीं।

रिपोर्ट के आधार पर होगी आगे की कार्रवाई

फूड सेफ्टी अधिकारियों ने बताया कि फिलहाल आउटलेट को सस्पेंड किया गया है। जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई तय की जाएगी।

यदि लैब जांच में खाद्य सामग्री खराब या मानकों के अनुरूप नहीं पाई जाती है तो संबंधित नियमों के तहत कार्रवाई की जाएगी।

वहीं, यदि सैंपल सही पाए जाते हैं तो आउटलेट को दोबारा संचालन की अनुमति मिल सकती है।

खाद्य सुरक्षा को लेकर बढ़ी सतर्कता

खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा को लेकर हाल के दिनों में प्रशासन की निगरानी बढ़ी है। खासकर रेस्तरां और फूड चेन आउटलेट्स में ग्राहकों की शिकायतों के आधार पर जांच की जा रही है।

अधिकारियों का कहना है कि ग्राहकों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराना सभी खाद्य कारोबारियों की जिम्मेदारी है।

ग्राहकों की शिकायतों पर तुरंत कार्रवाई

फूड सेफ्टी विभाग के अधिकारियों का कहना है कि किसी भी ग्राहक की शिकायत को नजरअंदाज नहीं किया जाएगा। यदि किसी प्रतिष्ठान में खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन पाया जाता है तो उसके खिलाफ कार्रवाई की जाएगी।

इस मामले में भी शिकायत मिलने के बाद तुरंत जांच की गई और खाद्य सामग्री के नमूने लेकर जांच प्रक्रिया शुरू कर दी गई।

KFC आउटलेट पर उठे सवाल

मंगलुरु के इस KFC आउटलेट में हुई कार्रवाई के बाद खाद्य गुणवत्ता को लेकर सवाल उठने लगे हैं।

हालांकि, अभी तक यह पुष्टि नहीं हुई है कि ग्राहक को मिले चिकन में वास्तव में कोई खराबी थी या नहीं। अंतिम फैसला लैब रिपोर्ट के आधार पर ही होगा।

खाद्य कारोबारियों को चेतावनी

अधिकारियों ने खाद्य कारोबारियों को चेतावनी दी है कि वे खाद्य सामग्री के स्टोरेज, एक्सपायरी डेट और साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखें।

खराब या पुराने खाद्य पदार्थों का इस्तेमाल ग्राहकों के स्वास्थ्य के लिए खतरा बन सकता है और ऐसे मामलों में कड़ी कार्रवाई की जा सकती है।

जांच रिपोर्ट का इंतजार

फिलहाल KFC आउटलेट के खिलाफ कार्रवाई जारी है और सभी की नजरें फूड टेस्टिंग लैब की रिपोर्ट पर टिकी हुई हैं।

रिपोर्ट आने के बाद यह साफ हो पाएगा कि चिकन और कुकिंग ऑयल की गुणवत्ता तय मानकों के अनुसार थी या नहीं।