Karnataka: मटन की कीमतें आसमान छू गईं, 1,000 रुपये प्रति किलो तक पहुंचीं
Bengaluru बेंगलुरु: सिलिकॉन सिटी बेंगलुरु समेत पूरे कर्नाटक में तापमान में अचानक गिरावट से नॉन-वेज खाने की चीज़ों, खासकर मटन और चिकन की कीमतों में काफी बढ़ोतरी हुई है, जिससे क्रिसमस और नए साल के जश्न से पहले मीट खाने वालों को झटका लगा है।
पिछले कुछ दिनों से राज्य में ठंड और तेज़ हवाओं के कारण, मीट की खपत बढ़ गई है क्योंकि लोग ठंड से बचने के लिए नॉन-वेज खाना खा रहे हैं। हालांकि, भेड़ और पोल्ट्री उत्पादन में कमी, साथ ही त्योहारों की मांग के कारण, कीमतों में भारी बढ़ोतरी हुई है।
व्यापारियों ने बताया कि मटन की कीमतें, जो अभी लगभग 900 रुपये प्रति किलो हैं, अगले हफ्ते 1,000 रुपये तक पहुंचने की उम्मीद है। चिकन की कीमतें, जो आमतौर पर 230 से 240 रुपये प्रति किलो के बीच रहती हैं, बढ़कर 300-310 रुपये प्रति किलो हो गई हैं।
बाजार सूत्रों के अनुसार, बहुत ज़्यादा ठंड और बदलते मौसम की वजह से भेड़ और पोल्ट्री के विकास पर असर पड़ा है, जिससे सप्लाई कम हो गई है। साथ ही, क्रिसमस और नए साल के त्योहारों के मौसम के कारण मीट और अंडों की मांग बढ़ गई है।
पिछले एक महीने में, चिकन और मटन दोनों की कीमतों में हाल के समय में सबसे ज़्यादा बढ़ोतरी देखी गई है। व्यापारियों का कहना है कि यह बढ़ोतरी मौसम संबंधी कारणों और उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग के कारण हुई है।
लगातार चल रही स्वास्थ्य बहसों के बीच अंडे की खपत को लेकर चिंताओं, साथ ही मीट उत्पादों की त्योहारों की मांग ने उपभोक्ताओं की पसंद पर और असर डाला है, जिससे कीमतों पर दबाव बढ़ गया है। कीमतों में लगातार बढ़ोतरी से नॉन-वेज खाने वाले उपभोक्ता परेशान हैं। कई परिवारों को मीट की खपत कम करने या विकल्प ढूंढने के लिए मजबूर होना पड़ा है क्योंकि सर्दियों की स्थिति और त्योहारों की मांग कीमतों को ऊपर धकेल रही है। अगर ठंड का दौर जारी रहता है, तो व्यापारियों ने चेतावनी दी है कि आने वाले दिनों में कीमतें ऊंची बनी रह सकती हैं, जिससे त्योहारों के मौसम में उपभोक्ताओं की चिंताएं बढ़ेंगी।
