चिलचिलाती गर्मी के कारण कर्नाटक मिल्क फेडरेशन ने अपना ही बिक्री रिकॉर्ड तोड़ दिया
बेंगलुरु: बढ़ते तापमान के कारण कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) को अपने नंदिनी ब्रांड के साथ एक दिन की बिक्री में 16.5 लाख लीटर दही और 51 लाख लीटर दूध बेचकर अपना ही रिकॉर्ड तोड़ने में मदद मिली है। न केवल मुख्य उत्पाद, बल्कि आइसक्रीम की बिक्री में भी पिछले वर्ष की तुलना में 40% की वृद्धि देखी गई है, जो केएमएफ के लिए अब तक की सबसे अधिक वृद्धि है।
केएमएफ के प्रबंध निदेशक एमके जगदीश ने टीएनआईई को बताया कि गर्मी इसका एक कारण है, जबकि अप्रैल के दौरान - विशेष रूप से 9 से 15 अप्रैल के बीच - उगादी, राम नवमी और ईद-उल-फितर जैसे त्योहार एक के बाद एक आए। “इस बार, हमने दही संस्कृति में सुधार किया है और देख रहे हैं कि दही के पैकेट तुरंत बंद हो रहे हैं। आमतौर पर, सहकारी समिति दिन में दो बार उत्पादों की आपूर्ति करती है। लेकिन कुछ क्षेत्रों में मांग को देखते हुए, उत्पादों की तीन बार आपूर्ति की गई है, ”जगदीश ने कहा।
उन्होंने कहा कि केएमएफ ने बढ़ते तापमान को देखते हुए आपूर्ति-श्रृंखला में कई सुधार किए हैं और राज्य में कोल्ड स्टोरेज के कामकाज और रखरखाव में तेजी लाई है।
चिलचिलाती गर्मी: KMF की आइसक्रीम की बिक्री 40% बढ़ी
नंदिनी दूध की बिक्री पहले 44 लाख लीटर से अधिक नहीं हुई थी। लेकिन इस साल बिक्री एक दिन में बढ़कर 48 लाख लीटर हो गई। यही हाल दही और छाछ का भी था. प्रति दिन 8 से 8.5 लाख लीटर के बीच एकल-अंकीय उच्चतम बिक्री से, केएमएफ में इस वर्ष संख्या दोगुनी हो गई है। “इस महीने, हमने दही की बिक्री के मामले में दो मील के पत्थर हासिल किए हैं। पहले सप्ताह में, हमने 11.5 लाख लीटर रिकॉर्ड किया और पांच दिनों के भीतर, यह संख्या बढ़कर 16.5 लाख लीटर हो गई, जिससे नंदिनी एक पसंदीदा ब्रांड बन गई, ”उन्होंने कहा।
केएमएफ ने अब तक की सबसे अधिक आइसक्रीम बिक्री देखी। “आइसक्रीम की बिक्री में 40% की वृद्धि हुई है और इसमें लगातार सुधार हो रहा है। फरवरी में, हमें राज्य में तेज़ गर्मी का अनुमान था, इसलिए हम पर्याप्त आपूर्ति के साथ तैयार रहना चाहते थे। आइसक्रीम की शेल्फ-लाइफ एक वर्ष से अधिक होती है। हमने उत्पादन जल्दी शुरू करने का फैसला किया।' अन्य निर्णयों के संबंध में, बैठकें पिछले नवंबर में शुरू हुईं, ”जगदीश ने कहा। इस साल, विशेष रूप से इस तिमाही में, केएमएफ को अच्छी राजस्व दर की उम्मीद है और वह जल्द ही मट्ठा आधारित ग्रीष्मकालीन पेय लॉन्च करने की उम्मीद कर रहा है।
