कर्नाटक और पोषण बम

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बच्चों के बीच उचित पोषण राज्य में प्रगति का अग्रदूत है। जब बच्चे बचपन के शुरुआती दौर से ही सही तरह के पोषण के साथ बड़े होते हैं, तो यह उच्च स्तर की प्रतिरक्षा के साथ स्वस्थ निरंतर विकास का मार्ग प्रशस्त करता है। यह इस समझ की पुष्टि करता है कि अच्छे स्वास्थ्य से अच्छा, सक्रिय दिमाग और शरीर बनता है।

हालाँकि, पूरे कर्नाटक में मुख्य रूप से कॉमरेडिडिटी वाले बच्चों की पहचान करने और महामारी की स्थिति में उनकी प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए पोषण प्रदान करने के लिए चलाए गए आरोग्य नंदन अभियान में पाया गया कि जिन 53,82,106 बच्चों की जांच की गई, उनमें से 1,15,660 में बीमारी का पता चला। राज्य में कुल 1.5 करोड़ बच्चे हैं।

बच्चों की गंभीर तीव्र कुपोषण (एसएएम), मध्यम तीव्र कुपोषण (एमएएम), मधुमेह, पुरानी गुर्दे की विफलता, पुरानी फेफड़ों की बीमारी, पुरानी जिगर की बीमारी, रक्त विकार और कैंसर के लिए जांच की गई।

1,12,389 तक बच्चे कुपोषित पाए गए। जहां 7,259 बच्चे एसएएम से पीड़ित थे, वहीं 1,04,790 बच्चे एमएएम से पीड़ित थे। एसएएम वाले बच्चों की संख्या के साथ हावेरी सबसे ऊपर है, जबकि बेलागवी में एमएएम वाले बच्चों की संख्या सबसे अधिक है।

विशेषज्ञों का कहना है कि कर्नाटक के कई हिस्से अभी भी कुपोषण से जूझ रहे हैं, कोविड -19 ने इसे और खराब कर दिया है। वे बच्चों पर बारीकी से नज़र रखने और यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता पर प्रकाश डालते हैं कि सही प्रकार का भोजन उन तक पहुँचे।

कर्नाटक में, बच्चों के लिए भोजन के विविधीकरण को सुनिश्चित करने के लिए योजना के दिशानिर्देशों और प्रणालियों में निर्धारित भोजन के पोषण मूल्य के साथ पूरे राज्य में मध्याह्न भोजन योजना (एमएमएस) लागू की जा रही है।

एमएमएस के वरिष्ठ सहायक निदेशक मंजूनाथ एससी कहते हैं, "हर दिन, हमारे पास एक अलग प्रकार का भोजन होता है, चावल फोलिक एसिड, लौह, जस्ता और विटामिन बी -12 और ए के साथ मजबूत होता है। हम आयोडीनयुक्त नमक और फोर्टिफाइड तेल का उपयोग करते हैं। अंडे खाने वालों को सप्ताह में दो बार भोजन के साथ मिलता है, जबकि शाकाहारियों को केला या चिक्की दी जाती है। अन्यथा, नियमित मेनू में चावल, सांबर, बिसिबेले स्नान, पुलाव, रसम और सब्जी शामिल हैं, यह दिन के आधार पर बदलता है। सांबर और सब्जी के लिए, हम यह सुनिश्चित करते हैं कि प्रत्येक दिन अलग-अलग सब्जियों का उपयोग किया जाए, और यह भी कि पोषण की जरूरतें पूरी हों। शनिवार को, हम रोटी बनाने के लिए गेहूं के उत्पादों का उपयोग करते हैं, जैसे चपाती, और पायसम भी देते हैं, "उन्होंने कहा।

उनका कहना है कि स्कूल यह सुनिश्चित करने के लिए बच्चों को साप्ताहिक आयरन और फोलिक एसिड की गोलियां भी देते हैं कि उनमें कोई कमी न हो। और फिर भी, और अधिक किए जाने की आवश्यकता है। बाल अधिकारों के लिए काम कर रहे सामाजिक परिवर्तन जनंदोला की राज्य इकाई के सचिव विट्ठल चिकनी का कहना है कि कल्याण कर्नाटक क्षेत्र के रायचूर, यादगीर और कलबुर्गी जिलों में बच्चों का पोषण स्तर अभी भी राज्य के अन्य जिलों की तुलना में पीछे है।

उनका कहना है कि सरकार ने स्कूलों में बच्चों को अंडे और केले बांटने के लिए कदम उठाए हैं. प्रारंभ में, इसे 2021-22 की अंतिम तिमाही में कल्याण कर्नाटक के छह जिलों में लिया गया था। कर्नाटक राज्य ग्रामीण विकास विश्वविद्यालय ने यादगीर जिले में स्कूली बच्चों को अंडे और केले उपलब्ध कराने के प्रभाव के बारे में एक अध्ययन किया। यादगीर के स्कूली बच्चों में पोषण के स्तर में मामूली सुधार दिखाते हुए यह अध्ययन केवल कुछ ही क्षेत्रों में किया गया था। चिकनी कहते हैं, अध्ययन को व्यापक तरीके से संचालित करने की जरूरत है, यह कहते हुए कि इसे पोषण विशेषज्ञों के परामर्श से किया जाना चाहिए।

पोषण संबंधी हस्तक्षेप

मैसूर जिला प्रशासन ने 2023 तक जिले को कुपोषण मुक्त बनाने का लक्ष्य रखा है। महिला एवं बाल कल्याण विभाग के उप निदेशक डी बसवराजू कहते हैं, ''जिले में अभी भी कुपोषण पूरी तरह खत्म नहीं हुआ है. 140 एसएएम बच्चे और 2,651 एमएएम बच्चे हैं।"

विभाग ने शहर स्थित केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान (सीएफटीआरआई) के सहयोग से एसएएम वाले बच्चों की पोषण स्थिति में सुधार लाने के उद्देश्य से पोषण हस्तक्षेप किया है। इन बच्चों को सप्ताह में पांच दिन अंडे और दूध के साथ स्पिरुलिना, चिक्की, हाई प्रोटीन रस्क और बिस्कुट समेत छह तरह के पोषक तत्व दिए जाएंगे।

उडुपी जिले के विभाग की उप निदेशक वीणा विवेकानंद का कहना है कि उडुपी में 58 बच्चे (छह महीने से छह साल की उम्र के) एसएएम से पीड़ित हैं। वह कहती हैं कि प्रवासी मजदूरों के बच्चों में मामले ज्यादा हैं; हालाँकि, आनुवंशिक और चिकित्सीय कारणों से भी, कुछ बच्चों को कुपोषण की समस्या का सामना करना पड़ता है।

जिले में एमएएम वाले 300 से अधिक बच्चे हैं। पोषण पुनर्वास केंद्र (एनआरसी) के माध्यम से आहार विशेषज्ञों के हस्तक्षेप से उनकी स्थिति में सुधार किया जा रहा है। वह कहती हैं कि कुंडापुर और करकला तालुकों में ऐसे केंद्र चल रहे हैं, और उडुपी में एक जल्द ही काम करना चाहिए, वह कहती हैं।

पोषण अभियान के तहत, एक सहक्रियात्मक और परिणाम-उन्मुख दृष्टिकोण पर ध्यान केंद्रित किया गया है। जिले के 1,191 आंगनबाडी केंद्रों में से 340 में बीज बोए जाते हैं और अंकुरित बीज वितरित किए जाते हैं।

जिला पंचायत, विजयपुरा के सीईओ राहुल शिंदे कहते हैं, "स्कूलों में अंडे, केला और अन्य पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने से पहले, कई छात्रों में पोषण की कमी थी। अब, खराब पोषण की शिकायत वाले शायद ही कोई छात्र हों, क्योंकि पूरे देश में 80 प्रतिशत से अधिक बच्चे हैं