बेंगलुरु मैकडॉनल्ड्स आउटलेट में असुरक्षित खाद्य सामग्री मिलने पर 3 रसोई जब्त की गईं
बेंगलुरु: अधिकारियों की एक टीम ने होटल स्काई, UB सिटी और पेग्स एंड बॉटल्स का निरीक्षण किया, जिसमें एक्सपायर हो चुके और खाने के लिहाज़ से असुरक्षित खाद्य पदार्थ मिले। इसके बाद फ़ूड सेफ़्टी अधिकारियों ने इन जगहों की रसोई को ज़ब्त कर बंद कर दिया। असुरक्षित खाद्य पदार्थों को तय नियमों के अनुसार नष्ट कर दिया गया।
ग्रेटर बेंगलुरु अथॉरिटी (GBA) के तहत चल रहे इंटरनेशनल फ़ूड बिज़नेस, जिसमें ब्रिगेड रोड पर मैकडॉनल्ड्स का आउटलेट भी शामिल है, वहाँ फ़ूड सेफ़्टी अधिकारियों ने निरीक्षण किया। इस दौरान पाया गया कि इस्तेमाल किए गए फ्राइंग ऑयल को साफ़ करने/शुद्ध करने के लिए मैग्नीशियम सल्फाइट (MgSOs) का इस्तेमाल किया जा रहा था।
फ़ूड बिज़नेस की अपनी जाँच जारी रखते हुए, फ़ूड सेफ़्टी अधिकारियों ने KFC और सबवे की भी जाँच की। इन जगहों पर निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने मेयोनेज़, चिकन और ब्रेड जैसे कई खाद्य उत्पादों के सैंपल लिए और उनकी क्वालिटी और तय फ़ूड सेफ़्टी मानकों के पालन की जाँच के लिए उन्हें लैब टेस्ट के लिए भेजा। न सिर्फ़ इन फ़ूड बिज़नेस की जाँच की गई, बल्कि फ़ूड सेफ़्टी अधिकारियों ने इन जगहों को खाद्य उत्पाद सप्लाई करने वाले गोदामों/वेयरहाउस की भी जाँच की और फ़ूड एनालिसिस के लिए सैंपल लिए।
जहाँ तक ब्रिगेड रोड पर मैकडॉनल्ड्स आउटलेट के मामले की बात है, फ़ूड सेफ़्टी अधिकारियों ने कहा, "संबंधित फ़ूड बिज़नेस ऑपरेटर को नियमों के अनुसार नोटिस भेजा गया है। लैब टेस्ट रिपोर्ट के आधार पर ज़रूरी कार्रवाई शुरू करने के लिए मौजूदा फ़ूड सेफ़्टी नियमों और अन्य लागू कानूनी प्रावधानों के तहत मामले की जाँच की जाएगी।"
इन फ़ूड बिज़नेस की जाँच के अलावा, संबंधित अधिकारियों ने 60 3-स्टार और 5-स्टार होटलों में खाद्य पदार्थों की जाँच की और लैब एनालिसिस के लिए 77 खाद्य सैंपल लिए, क्योंकि कुछ सैंपल एक्सपायर हो चुके थे और नियमों का पालन न करने वाले खाद्य पदार्थों को ज़ब्त कर लिया गया।
कुल मिलाकर 640 किलोग्राम मटन/चिकन/मछली, 276 किलोग्राम सब्ज़ियाँ, 45 लीटर दूध/दही, बेकरी उत्पादों में 12 किलोग्राम एक्सपायर हो चुके केक आइटम, 67 किलोग्राम अनाज और अन्य खाद्य उत्पाद गलत लेबल वाले पाए गए और 49 लीटर इस्तेमाल किया गया कुकिंग ऑयल खाना पकाने के मानकों के अनुरूप नहीं पाया गया।
