ईरान युद्ध का असर: कमर्शियल LPG सप्लाई संकट, बेंगलुरु के होटल, रेस्टोरेंट दबाव में

Karnataka कर्नाटक: जैसे-जैसे ईरान और इज़राइल के बीच युद्ध तेज़ हो रहा है, इसका पेट्रोल और गैस सप्लाई पर गंभीर असर पड़ रहा है, जिससे देश के बड़े शहरों में होटल और रेस्टोरेंट दबाव में चल रहे हैं।

मंगलवार को, बेंगलुरु शहर के कई होटल और रेस्टोरेंट दबाव में चलते रहे, उनके पास पहले से मौजूद कमर्शियल गैस सिलेंडर थे और स्टॉक खत्म होने के बाद उन्हें बंद करना होगा, स्टाफ ने कहा।

इसी तरह, उन्होंने भरोसा जताया कि सप्लाई की समस्या जल्द से जल्द हल हो जाएगी।

यह डेवलपमेंट तब हुआ जब फ्यूल की बढ़ती कीमतों और वेस्ट एशियन लड़ाई की वजह से सप्लाई में रुकावटों के बीच कमर्शियल गैस सिलेंडर की सप्लाई अचानक और पूरी तरह से रुक गई, बेंगलुरु होटल्स एसोसिएशन ने कहा। होटल 10 मार्च से बंद

इस बीच, एसोसिएशन ने पहले एक बयान जारी कर कहा था कि "गैस सप्लाई बंद होने की वजह से, होटल 10 मार्च से बंद रहेंगे।" हालांकि, कुछ होटल मालिक मौजूदा पाबंदियों के साथ काम जारी रखे हुए हैं। कुछ जगहों ने तो फ्यूल बचाने और अपने मौजूदा स्टॉक को ज़्यादा समय तक चलाने के लिए कुछ ऐसी डिश बनाना भी बंद कर दिया है जिनमें बहुत ज़्यादा गैस लगती है। इस बारे में बात करते हुए, बैंगलोर होटल्स एसोसिएशन के ऑनरेरी प्रेसिडेंट पी सी राव ने कहा, "बंद करने का फैसला हर होटल पर निर्भर करता है। जब तक उनके पास गैस है, वे चलेंगे। अगर गैस नहीं है, तो कोई दूसरा ऑप्शन नहीं है। फिर यह अपने आप बंद हो जाएगा। जब तक गैस की आखिरी बूंद नहीं है, हम खाना बनाएंगे और सर्व करेंगे," उन्होंने कहा।

जब उनसे पूछा गया कि क्या आज होटल और रेस्टोरेंट पूरी तरह से बंद रहेंगे, तो उन्होंने कहा, "नहीं, नहीं। कुछ लोगों (होटल) के पास अभी भी स्टॉक है। दूसरे लोग इंतज़ार कर रहे हैं, उम्मीद कर रहे हैं कि कुछ सप्लाई होगी। हम तुरंत कोई दूसरा ऑप्शन अरेंज नहीं कर सकते।" उन्होंने कहा, "देखते हैं। हम सबसे अच्छे की उम्मीद कर रहे हैं, क्योंकि अगर हम बंद करते हैं, तो यह हमारे और कस्टमर्स के लिए मुश्किल होगा।"

राव ने कहा, "कुछ होटलों ने पूरी जैसी चीजें बनाना बंद कर दिया है। क्योंकि वे बहुत सारा तेल और गैस इस्तेमाल करते हैं। हम गैस बचाने की कोशिश कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, अगर हमारे पास पांच सिलेंडर हैं और आम तौर पर हमें एक दिन में तीन सिलेंडर की ज़रूरत होती है, तो हम उन पांच सिलेंडर को चार दिन तक बढ़ाने की कोशिश करेंगे। हम ऐसी कोशिशें कर रहे हैं।" उम्मीद है कि प्रॉब्लम जल्द ही सॉल्व हो जाएगी

इस बीच, उन्होंने उम्मीद जताई कि यह प्रॉब्लम जल्द ही सॉल्व हो जाएगी, उन्होंने कहा, "इसे सॉल्व होना ही चाहिए, क्योंकि यह सिर्फ एक स्टेट का मामला नहीं है। यह पूरे देश का मामला है। इसलिए इसे सॉल्व होना ही चाहिए।"

होटल मालिक चंद्रशेखर हेब्बार ने कहा कि कमर्शियल कुकिंग गैस की कमी के कारण स्थिति गंभीर हो गई है। इस वजह से होटलों को बंद करने के बारे में सोचना पड़ रहा है। "यह अब उस लेवल पर पहुंच गया है। यह बंद करने पर विचार करने की स्थिति में पहुंच गया है। अभी, हर कोई गैस की खपत कम करके और चीजों को एडजस्ट करके मैनेज करने की कोशिश कर रहा है।

लेकिन यह सिर्फ एक-दो दिन के लिए ही हो सकता है। उसके बाद, यह मुमकिन नहीं होगा। गैस बचाने के लिए कई आइटम पहले से ही कम किए जा रहे हैं। हमने कुछ आइटम देना बंद कर दिया है। पूरी वगैरह को रेगुलेट किया गया है। सरकार को इस पर तुरंत एक्शन लेना चाहिए, हेब्बार ने कहा।

हेब्बार ने चेतावनी दी कि होटलों के बंद होने से न सिर्फ कस्टमर बल्कि वर्कर और केटरिंग सर्विस पर भी असर पड़ेगा। "हमारे पास भी बहुत सारा केटरिंग का काम है, खासकर अब जब इतनी सारी शादियां हो रही हैं। सभी ऑर्डर पहले ही ले लिए गए हैं और अभी कोई दूसरा रास्ता नहीं है। उन्होंने अधिकारियों से इस मामले को सुलझाने के लिए जल्दी दखल देने और सेक्टर में कुकिंग गैस की रेगुलर सप्लाई पक्का करने की अपील की।