कॉफ़ी उत्पादन में स्थिरता के लिए नवीन प्रौद्योगिकी

बेंगलुरु: पेय पदार्थ के रूप में कॉफी की लोकप्रियता और खपत तेजी से बढ़ रही है और यह आज सबसे महत्वपूर्ण वस्तुओं में से एक है। हालाँकि, विश्व स्तर पर कॉफ़ी का उत्पादन एक विशाल पर्यावरणीय पदचिह्न उत्पन्न करता है, जो हमारे पानी, ऊर्जा, वायु और मिट्टी को प्रभावित करता है। विभिन्न चरणों में शामिल संसाधन-गहन प्रक्रियाएँ, जैसे छीलना, भिगोना, सुखाना, जैविक अपशिष्ट उत्पन्न करती हैं। अपशिष्ट जल बनाएं और उत्सर्जन छोड़ें। जैसे-जैसे दुनिया नेट शून्य की ओर बढ़ रही है, वर्तमान प्रौद्योगिकियां जैविक कचरे को पर्याप्त रूप से संसाधित करने और अपशिष्ट जल का स्थायी तरीके से उपचार करने में असमर्थ हैं। इससे अंततः पर्यावरण पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा और कॉफी के उत्पादन और अर्थव्यवस्था पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा।

कॉफ़ी में स्थिरता को बढ़ावा देने के लिए, स्केलेन लिवप्रोटेक कॉफ़ी उत्पादन में अगली बायोएनर्जी और अपशिष्ट जल तकनीक लाती है। हमारे विशिष्ट रूप से स्वचालित, प्रतिमान-परिवर्तनकारी आविष्कार कम परिचालन लागत पैदा करते हैं जो लाभप्रदता की अनुमति देते हैं और पर्यावरणीय क्षति को रोकते हैं। हमारा एकीकृत प्रौद्योगिकी समाधान, जिसमें सेरीगास (बायोएनर्जी) और एक्वाट्रॉन (जल पुनर्प्राप्ति) शामिल है, पहले ही वर्षों से बॉम्बे बर्मा ट्रेडिंग में सफलतापूर्वक लागू किया जा चुका है। ये प्रौद्योगिकियां कॉफी उद्योग को स्थिरता के अगले स्तर तक आगे बढ़ा सकती हैं। उत्पादन प्रक्रिया से उत्पन्न बायोमास (कॉफी का गूदा, भूसी, और बहुत कुछ) को हमारी SERIGAS तकनीक से बायोएनर्जी के स्रोत में बदला जा सकता है।

यह अकार्बनिक बायोमीथेन प्रणाली है जो लिग्नोसेल्यूलोसिक बायोमास को 97% मीथेन के साथ ग्रिड ग्रेड नवीकरणीय प्राकृतिक गैस में बदल देती है, साथ ही अन्य व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य उत्पादों जैसे उच्च एनपीके संयंत्र पोषक तत्व (सेरिलाइज़र) और उच्च अल्कलॉइड कीट विकर्षक (सेरिपेस्ट) में बदल देती है।

डब्ल्यूसीसी 2023 में लिवप्रोटेक की भागीदारी के अवसर पर बोलते हुए, आविष्कारक डॉ. राजा विजय कुमार ने बताया, "हमारी तकनीक एक अद्वितीय मालिकाना (माइक्रोब इनक्यूबेटेड बायो-रिएक्शन) एमआईबीआर रिएक्टर टेक्नोलॉजी का उपयोग करती है, जो बायोमिमिक्री के सिद्धांतों के साथ बनाई गई है, जो प्राकृतिक गैस का उत्पादन करने की नकल करती है।" पृथ्वी की सतह के नीचे. हम ऑपरेशन की न्यूनतम लागत और जटिलता के साथ लगातार गुणवत्ता और उच्चतम उपज सुनिश्चित करने के लिए CO2 रिब्रीथर, विशेष बैक्टीरिया कल्चर, बायो-रिंग्स, बायो-स्काडा और एनपीके फिक्सेशन रिएक्टर जैसे कई नवाचार पेश करते हैं।

डी-पल्पिंग, धुलाई-संबंधी प्रक्रियाओं और किण्वन से उत्पन्न अपशिष्ट को एक्वाट्रॉन के माध्यम से पुन: उपयोग किया जा सकता है। यह एक वन-स्टॉप पेटेंटेड वॉटर रिकवरी तकनीक है जो पीने योग्य मानक पानी उपलब्ध कराने के लिए पानी से अशुद्धियों को उनके मूल रूप में हटाने के लिए पृथक्करण की सटीक आवृत्तियों का उपयोग करती है। कॉफी प्रवाह के अलावा एक्वाट्रॉन डब्ल्यूटीपी, एसटीपी, ईटीपी और अलवणीकरण आवश्यकताओं के लिए वन-स्टॉप समाधान है। एक्वाट्रॉन पर्यावरण मानदंडों के अनुपालन की अनुमति देता है, जिससे उद्योग के लिए दंड और बंद होने का जोखिम कम हो जाता है। यह पानी के फुटप्रिंट को काफी कम करता है, निचली भूमि और ऊर्जा संसाधनों का उपयोग करता है और पानी की एक चक्रीय अर्थव्यवस्था को सक्षम बनाता है, जिससे कॉफी उत्पादन प्रक्रिया में पानी के पुन: उपयोग की अनुमति मिलती है।

WCC 2023 में लिवप्रोटेक की भागीदारी के अवसर पर, डॉ. राजेश भट, अध्यक्ष-ऊर्जा और जल, ने पुष्टि की, “एक्वाट्रॉन जल पुनर्प्राप्ति के लिए एक पेटेंट तकनीक है जो शून्य तरल निर्वहन (जेडएलडी) और खतरनाक रसायनों (जेडडीएचसी) के बिना शून्य निर्वहन प्राप्त करती है। रासायनिक या जैविक प्रक्रियाओं की आवश्यकता, रिवर्स ऑस्मोसिस (आरओ), इवेपोरेटर तकनीक। यह कम कुल लागत स्वामित्व (टीसीओ) पर जहरीले कीचड़ के उत्पादन के बिना पानी को पीने के पानी के मानक के अनुरूप बनाता है। "जैसा कि व्यवसाय कॉफी के साथ दुनिया को ऊर्जावान बनाना जारी रखते हैं, सेरीगास और एक्वाट्रॉन कॉफी व्यवसायों को सक्रिय कर सकते हैं और ऊर्जा और पानी की एक चक्रीय अर्थव्यवस्था को सक्षम कर सकते हैं। एक स्थायी कॉफ़ी भविष्य।