रक्षा विभाग के लिए हावेरी दूध; प्रतिदिन 70 हजार लीटर दूध की खपत
Karnataka कर्नाटक : ज़िले के किसानों और उत्पादकों से एकत्रित दूध को रक्षा विभाग सहित देश के विभिन्न राज्यों में भेजने की तैयारी चल रही है।
केएमएफ (कर्नाटक दुग्ध उत्पादक संघ) द्वारा हावेरी तालुका के जंगमनाकोप्पा स्थित यूएचटी (अति-उच्च तापमान प्रसंस्करण) इकाई का प्रबंधन अपने हाथ में लेने से विपणन व्यवस्था का और विस्तार हुआ है।
धारवाड़ दुग्ध संघ से अलग होकर हावेरी जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ (हैवेमूल) का गठन किया गया है। इसने ज़िले के उत्पादकों से दूध एकत्रित करने और बेचने की ज़िम्मेदारी संभाली है। हालाँकि, बाज़ार की कमी के कारण संघ को लगभग ₹18 करोड़ का नुकसान हो रहा है।
दुग्ध उत्पाद बनाने के उद्देश्य से एक यूएचटी इकाई शुरू की गई है। हैवेमूल के माध्यम से दूध की आपूर्ति होने के बावजूद, उसे उचित मूल्य नहीं मिल रहा था। इसके अलावा, केएमएफ ने हावेरी के अलावा कहीं और दूध भेजने की अनुमति नहीं दी। इस बीच, ऐसी खबरें आईं कि प्रयागराज में महाकुंभ मेले में यूएचटी के माध्यम से भेजा गया दूध अच्छी गुणवत्ता का नहीं था। इस वजह से यूनिट कुछ दिनों के लिए बंद रही। इससे यूनियन को नुकसान हुआ।
