Egg पसंद करने वालों के लिए अच्छी खबर; कीमत में भारी कमी, ग्राहक खुश
Karnataka कर्नाटक: पिछले कुछ हफ़्तों में कर्नाटक में अंडे की कीमतों में भारी गिरावट आई है। एक अंडे की कीमत अब Rs.7.06 से घटकर Rs.4.60 हो गई है, जिससे कंज्यूमर खुश हैं लेकिन पोल्ट्री फार्मर परेशान हैं।
कहा जा रहा है कि अंडे की कीमतों में गिरावट एक्सपोर्ट में कमी, त्योहारों के मौसम में डिमांड में कमी और गर्मी के असर की वजह से हुई है।
नेशनल एग कोऑर्डिनेशन कमेटी (NECC) ने कहा है कि पिछले 15 दिनों में राज्य के कई हिस्सों में अंडे की कीमतों में काफी गिरावट आई है।
राज्य में हर दिन लगभग 2.2 करोड़ अंडे का प्रोडक्शन होता है। इन अंडों का एक हिस्सा तमिलनाडु के नमक्कल सेंटर भेजा जाता है और वहां से खाड़ी देशों में एक्सपोर्ट किया जाता है। आम तौर पर, नमक्कल से हर दिन लगभग 70 लाख से 1 करोड़ अंडे खाड़ी देशों में भेजे जाते हैं।
हालांकि, युद्ध के हालात की वजह से एक्सपोर्ट पूरी तरह से बंद हो गया है। इस वजह से, घरेलू मार्केट में अंडों का स्टॉक बढ़ गया है, जिससे भी कीमतों में गिरावट आई है। होस्पेट राज्य में अंडा प्रोडक्शन में पहले नंबर पर है, उसके बाद मैसूर है। कीमत में गिरावट का एक और कारण त्योहारों का मौसम है। रमजान के दौरान कुछ समुदायों में अंडे की खपत कम हो जाती है। इसके अलावा, ईस्टर और गर्मियों की शुरुआत के साथ अंडों की मांग आम तौर पर कम हो जाती है।
हालांकि, कीमतों में गिरावट के बावजूद, अंडे का प्रोडक्शन बंद नहीं हुआ है। नतीजतन, ज़्यादा अंडे कोल्ड स्टोरेज में स्टोर किए जा रहे हैं। अंडे कोल्ड स्टोरेज में लगभग तीन महीने तक सुरक्षित रखे जा सकते हैं।
कुछ ज़्यादा अंडे को अंडे के पाउडर में बदला जा रहा है। यह पाउडर उन देशों में एक्सपोर्ट किया जाता है जहां ताज़े अंडे आसानी से नहीं मिलते हैं। भारत में, नमक्कल, मुंबई और कोलार जिले के मलूर इलाकों में अंडे के पाउडर के प्लांट हैं। मलूर में हर दिन लगभग 12 लाख अंडे प्रोसेस किए जाते हैं।
इस बीच, अंडे की कीमतों में गिरावट से पोल्ट्री किसानों के लिए नुकसान का डर बढ़ गया है। ऐसे समय में कीमतों में गिरावट जब फ़ीड की लागत, ट्रांसपोर्टेशन और मेंटेनेंस की लागत बढ़ रही है, प्रोड्यूसर्स के लिए एक बड़ी चुनौती है।
NECC के सेल्स प्रमोशन ऑफिसर वी. शेषनारायण ने कहा कि अगर गल्फ एक्सपोर्ट फिर से शुरू होता है तो मार्केट के स्थिर होने की संभावना है। तब तक, राज्य का अंडा बाज़ार अनिश्चित बना रहेगा।
