होटल संचालन फिर से शुरू करने के लिए कर्मचारियों के लिए खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण अनिवार्य
खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम के दिशा-निर्देशों का पालन नहीं करने पर बंद की गई दुकानों के कर्मचारियों के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण अनिवार्य कर दिया है। स्वास्थ्य मंत्री वीना जॉर्ज ने कहा कि प्रशिक्षण के बाद खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण और प्रमाणन से कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा के बारे में अधिक जानने और अपने संचालन में सुधार करने में मदद मिलेगी।
विभाग ने नियमों के उल्लंघन के कारण बंद होटलों को फिर से शुरू करने के लिए सभी दुकान मालिकों और कर्मचारियों को प्रशिक्षण लेने की पूर्व शर्त बना दी है.
विभाग ने तिरुवनंतपुरम में बंद किए गए 35 होटलों के 110 कर्मचारियों को पहले ही प्रशिक्षण दे दिया है। प्रशिक्षण में अधिकारी यह भी बताएंगे कि दुकान बंद क्यों की गई और इससे निपटने के उपाय क्या हैं।
प्रशिक्षण का उद्देश्य FSSAI की अनुसूची 4 में उल्लिखित दिशानिर्देशों के बारे में जागरूकता पैदा करना है। विभाग द्वारा जारी खाद्य सुरक्षा स्वच्छता रेटिंग के लिए 785 दुकानों ने पंजीकरण कराया है।
विभाग अपनी वेबसाइट पर रेटिंग प्रमाण पत्र के साथ दुकानों की सूची रखता है। "हम जल्द ही एक मोबाइल एप्लिकेशन लॉन्च करेंगे, जिसमें स्वच्छता के अनुसार आस-पास के स्थानों के होटल होंगे। इससे जनता को यह जानने में मदद मिलेगी कि कौन से होटल सबसे स्वच्छ हैं, "मंत्री ने कहा।
क्रेडिट : newindianexpress.com
