खाद्य प्रसंस्करण: PMFME ने स्थानीय उत्पादों को बढ़ावा दिया
Karnataka कर्नाटक : खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में स्थानीय स्तर पर शुरू हुए छोटे-छोटे व्यवसाय अब अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहुंच गए हैं। ये उन लोगों की सफलता की कहानियां हैं, जो स्थानीय उत्पादों की अच्छी ब्रांडिंग करके और उन्हें देश-विदेश में निर्यात करके उद्यमी बन गए हैं...
हावेरी जिले के शिगगांव की शिल्पा एस. मंतगनी ने 'आत्मनिर्भर भारत' अभियान के तहत शुरू की गई लघु खाद्य प्रसंस्करण उद्यम योजना (पीएमएफएमई) के तहत 30 लाख रुपये की सब्सिडी का लाभ उठाकर 'जावरी' ब्रांड नाम से एक छोटा खाद्य प्रसंस्करण उद्यम शुरू किया था। यह अब सफलता की राह पर है।
शिल्पा ने कहा, "हम उत्तर कर्नाटक के स्थानीय खाद्य उत्पाद जैसे जोला और साजे की रोटी, विभिन्न प्रकार के चटनी पाउडर, रेडी-टू-ईट, रेडी-टू-कुक उत्पाद बनाते हैं और उन्हें ऑस्ट्रिया, सिंगापुर, ब्रिटेन और संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) जैसे देशों में निर्यात करते हैं। हमारा सालाना कारोबार 1.5 करोड़ रुपये का है। हमारे उत्पादों की मांग है और हमें अच्छी आय भी हो रही है।" मैसूर जिले के हुनसुर के नवीन ने अपना अनुभव साझा करते हुए कहा, "मैंने अभय नेचुरल्स नाम से अपना खुद का व्यवसाय शुरू किया है। हम बाकाहू ब्रांड नाम से केले का पाउडर, रागी उत्पाद और वैक्यूम फ्राइड चिप्स का निर्यात अमेरिका, ब्रिटेन और यूएई में कर रहे हैं। हमारा सालाना कारोबार 85 लाख रुपये का है।" पीएमएफएमई योजना के तहत अधिकतम 15 लाख रुपये की सब्सिडी मिलती है। इसमें से केंद्र सरकार 6 लाख रुपये और राज्य सरकार 9 लाख रुपये देगी। पांच साल में राज्य भर में 5,962 लोगों ने सब्सिडी प्राप्त कर छोटे खाद्य प्रसंस्करण उद्यम शुरू किए हैं। इस योजना के तहत अनाज, गुड़, नींबू, बेकरी उत्पाद, बाजरा के माध्यम से तेल उत्पादन, मिर्च पाउडर, अदरक प्रसंस्करण इकाइयां, अनानास प्रसंस्करण लघु उद्यम, मसाला उत्पाद इकाइयां, नारियल मूल्य वर्धित उत्पाद, पोल्ट्री, समुद्री उत्पाद, विभिन्न फलों और सब्जियों के मूल्य वर्धित उत्पादों से संबंधित लघु उद्यम शुरू किए जा सकते हैं। कर्नाटक राज्य कृषि उत्पाद प्रसंस्करण एवं निर्यात निगम (केएसपीईसी) के प्रबंध निदेशक एच.के. शिवकुमार ने कहा, "बेलगाम में 718, बेंगलुरु शहर में 355, हावेरी में 356, धारवाड़ में 314, शिवमोग्गा में 289, विजयपुरा में 262, उडुपी में 267 और बागलकोट में 258 लोगों को पीएमएफएमई योजना के तहत वित्तीय सहायता मिली है।"
'650 करोड़ रुपये का निवेश' 'पीएमएफएमई योजना के तहत राज्य में छह हजार खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना के लिए सहायता प्रदान की गई है। खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में 650 करोड़ रुपये का निवेश किया गया है। इसके कारण किसानों द्वारा उगाए गए उत्पादों को अच्छा बाजार मिला है। इससे ग्रामीण क्षेत्रों में रोजगार सृजन में मदद मिली है। इस योजना से बड़ी संख्या में महिला उद्यमियों को लाभ मिला है,' केपीईसी के प्रबंध निदेशक एच.के. शिवकुमार ने कहा।
